9月23-24日，2021豌豆大會暨植物基食品高峰論壇，在美麗的青島舉行。這是首次，同時也是全世界首次召開的涵蓋豌豆全產業鏈環節的會議。食品土畜進出口商會豌豆制品分會理事長、雙塔食品董事長楊君敏與會，并應邀在大會期間致辭。
食品土畜進出口商會豌豆制品分會理事長楊君敏致辭
站在“十四五”開局之年，面對豌豆價格暴漲、海運費持續升溫等挑戰，豌豆產業將積極應對，進一步釋放深加工產能，開啟以科技創新與營養健康的新征程。
豌豆分會理事長楊君敏在致辭中表示，食品土畜進出口商會豌豆制品分會自2019年11月成立以來，在食品土畜進出口商會的領導下，積極應對錯綜復雜的形勢，克服大宗商品、海運費、匯率波動等多種不利因素影響，推動豌豆制品行業著眼產業發展大局，凝聚行業合力，推動產業升級，實現了健康、有序發展。
土畜進出口商會副會長戎衛東、楊君敏理事長參觀豌豆制品展示
科技創新、轉型升級、全產業鏈布局成為行業發展的共識，也是行業未來發展的方向。隨著植物基市場的快速興起，全世界對植物蛋白特別是豌豆蛋白的需求出現井噴式增長，豌豆蛋白被稱為“植物蛋白王”，正迎來廣闊的發展前景，面臨前所未有的黃金上升期。此次大會，必將助力全世界豌豆產業鏈合作、穩定、暢通，推動行業全世界化健康發展。
隨著全世界氣候變化對人類社會構成重大威脅，越來越多的國家將“碳中和”上升為國家戰略，提出了“無碳未來”的愿景。2020年，基于推動實現可持續發展的內在要求，以及構建人類命運共同體的責任擔當，宣布了碳達峰和碳中和的目標愿景。“雙碳”目標提出，必將對經濟社會產生深刻的影響。植物基市場的快速崛起，正是積極踐行“雙碳”戰略、推動綠色發展的生動實踐，也為植物基市場的長遠發展提供了千載難逢的機遇。
楊君敏理事長表示，將借助這次豌豆大會的契機，全力推動小豌豆釋放大能量、成就大產業，進一步增強我國豌豆制品行業競爭優勢，提升話語權，推動行業穩定前行的步伐，實現高質量發展。
雙塔食品副總經理張樹成，在大會期間，分享了豌豆深加工產品在食品領域的研發與應用，與大家共同探討豌豆制品的技術延伸、市場和未來發展趨勢。張樹成副總表示，雙塔食品是目前全世界很大的豌豆蛋白生產企業，公司豌豆蛋白、粉絲、膳食纖維產能多年穩居行業首位。公司同時掌握生物發酵工藝、干法工藝、新干法工藝三種豌豆蛋白提取技術，處于行業領導水平。自2021年開始，公司提出了全豆生態戰略，實現了“1+N”循環經濟產業鏈條的延伸，加快了豌豆蛋白產能擴產速度，未來隨著新增產能落地，預計高端豌豆蛋白占比有望進一步提升。
雙塔系列產品在豌豆大會期間獲熱捧
一顆小小豌豆，從生產國，到加工國，到消費國，串聯了全世界眾多國家的無數從業者，形成了貫穿全世界的豌豆產業鏈。食品土畜進出口商會副會長戎衛東在致辭中指出：今天對全世界豌豆行業都是一個具有特殊意義的日子，首次，也是全世界首次舉辦的貫穿豌豆全產業鏈的豌豆大會在青島誕生了。從此，我們全世界各地的豌豆行業在有了一個共同的、固定的交流平臺。
會議吸引了豌豆產業鏈上中下游相關企業和專家約200人出席。出席大會的還有來自商務部駐青島特派員辦事處、海關總署青島關食品處、加拿大駐華使館商務處、俄羅斯駐華使館農業處等領導和嘉賓。陳君石院士與陳堅院士分別以視頻連線形式在大會上發言。
會議期間，來自美國、俄羅斯、加拿大、澳大利亞、荷蘭等植物基食品與豌豆領域資深專家和企業代表，就產業發展熱點進行專題研討，旨在聚集產業資源、搭建合作與交流平臺，推動產業高質量發展。