龍口粉絲如何制成？
晶瑩剔透的龍口粉絲，以綠豆、豌豆為原料，需要?dú)v經(jīng)酸漿法提取淀粉，經(jīng)打糊、采芡、漏粉、理粉和曬粉等繁雜而精湛的工序精制而成。采用傳統(tǒng)手工生產(chǎn)技藝生產(chǎn)的龍口粉絲，絲條細(xì)勻，光潔透明，質(zhì)地柔韌，在水中浸泡兩天不變色、不發(fā)漲。
作為粉絲行業(yè)翹楚，雙塔食品以龍口粉絲產(chǎn)業(yè)起步，創(chuàng)造“全產(chǎn)業(yè)鏈”模式。除粉絲產(chǎn)品外，蛋白產(chǎn)品是雙塔食品的另一大主業(yè)。
以優(yōu)質(zhì)的豌豆為原料，采用國際首創(chuàng)的技術(shù)，從淀粉清液中分離高純度豌豆蛋白，雙塔食品，讓“豆子神話”成為現(xiàn)實(shí)
3月2日，“好品山東”建設(shè)新聞發(fā)布會上公布榮獲“好品山東”品牌名單，全省223個品牌獲此殊榮，煙臺入選企業(yè)品牌20家，入選區(qū)域品牌3個，煙臺雙塔食品股份有限公司的雙塔粉絲、蛋白、淀粉成功入選！
煙臺雙塔食品股份有限公司位于龍口粉絲的發(fā)源地和主產(chǎn)地——山東省招遠(yuǎn)市，擁有目前全世界身居前列的粉絲、豌豆淀粉、豌豆蛋白、工廠化香菇生產(chǎn)基地，總資產(chǎn)43億元。雙塔食品于2010年9月21日在深圳證券交易所成功上市，成為粉絲行業(yè)內(nèi)僅有的一家上市企業(yè)。