這是一場與美食的浪漫相遇，周末較大的快樂就是吃吃逛逛，和小伙伴組個飯局。 說到美食，四川人的火鍋魂又出來了小編想吃火鍋，伙伴想吃烤肉。
萬物皆可拋，唯美食不可負，在美食面前，理性總會破防，就在我倆“唇槍舌戰”，爭執不下時， 一縷椒麻鮮香飄入鼻中。不知不覺，大腦就被這縷鮮香控制，牽引著我們走進了一家酸菜魚館！
這家店以酸菜魚著稱，店內生意火爆，客流竄動， 魚都是現殺現切,上菜時間比較長，等菜期間咨詢爆火秘訣。回答是：配料+魚肉+服務！
先上鍋，鍋底是有配制的調料，有老壇酸菜、麻辣、香辣、青花椒等多個口味，如果喜歡清淡，可以選擇酸菜、上湯口味，如果喜歡重口，可以選擇麻辣和香辣口味，為中和我倆的口味，終選擇了青花椒魚，青花椒魚底料在慢煮中椒香四散不停刺激味蕾，食欲大增，魚肉可選重量，選品類。
2人餐：女生2斤，男生3斤，一男一女2.5斤足矣，草魚、三角峰、鰱魚都是經典。
個人推薦鰱魚
“推薦理由”
魚沒什么刺，食用方便，富含蛋白質和脂肪，厚切飽滿，薄切嫩滑，肉質細膩鮮嫩，適合帶大人小孩一起吃，肉嫩易入味，入口即香，椒香悠長，除此之外，湯更是精品
青花椒魚調料，鮮香入味！
精選郫縣豆瓣、豆豉、茂汶花椒、小米辣等，精心煸炒爆香而成，烹調出來的魚肉湯色鮮亮光澤，椒香撲鼻，質感鮮嫩細滑，麻辣厚重，油而不膩！
配菜多樣，美觀更美味，青花椒魚調+黃瓜、香菇、番茄等，青紅搭配，在視覺上滿足觀感，酸甜中和，在味覺上刺激味蕾，酸甜清香融入椒麻鍋底，瞬間打開了味覺的“大千世界”。
餐后小編還厚著臉皮， 向廚師長問了制作方法和配料，廚房長毫不晦澀地指出制作簡單，配料難，沒有十年以上的功底，很難自己配制，便捷的方法就是，使用現成的調料品。
金宮青花椒嫩魚調料，剛好完全符合標準！
它是一款餐飲店級別的魚調產品。成都多家品牌店鋪都在用。
原料包括：郫縣豆瓣、豆豉、茂汶花椒、小米辣等，三料包，多一道工序，多一種美味，搭配金宮雞精（特級），更能增鮮提味，多一層雞湯的鮮香！
金宮魚調系列
麻辣、酸菜、泡椒、上湯、藤椒、青花椒等，百態百味，“專治”專治選擇困難癥，好料在手，美味、美食、美好生活天天有！