肉香噴薄,就要細膩敦厚的醬香來錦上添花!巧媳婦特級原汁醬油,頭道原釀,經典醬香,炒菜、調餡、鹵燉,爆鍋特別香!
主要食材:五花肉300g、豆角200g、巧媳婦特級原汁醬油5g、姜片5g;八角 2瓣、料酒3g、白糖3g、食鹽 3g
做法步驟
1、焯燙五花肉塊
五花肉切3厘米左右方塊
冷水下鍋,放入姜片、料酒焯水,煮開后撇去浮沫,焯燙5-10分鐘,撈出瀝水過涼
2、煸香大料、五花肉
倒入食用油,燒熱加入大料、姜片煸香,加入五花肉煸炒至色澤金黃微焦。
五花肉煸出油是好吃的秘訣噢~
3、爆鍋煸炒五花肉
淋入巧媳婦特級原汁醬油,繼續煸炒爆香。 頭道原釀,爆鍋特別香!
燉五花肉就選巧媳婦特級原汁醬油,醬香味十足,色澤自然紅亮,還能給五花肉提鮮增香!
4、調味
加入料酒、白糖、食鹽,倒入清水燉15分鐘左右。
4、燉豆角
加入豆角,根據軟爛程度再燉5-15分鐘。
5、出鍋開吃!
燒至湯汁粘稠就可以出鍋開吃啦!
瘦肉入味不柴,肥肉油潤不膩,豬皮彈牙筋道,豆角油潤鮮香,用巧媳婦特級原汁醬油,做出的豆角燉五花,鮮香軟糯,醬香濃郁,風味十足,回家吃道踏踏實實熱乎乎的豆角燉五花吧,總是家里的才香啊!