嗦粉去不？說起來，好像每個(gè)湖南人一天早起的力量，都是從早上嗦粉開啟的。
而木耳肉絲粉，一條條細(xì)長的粉仿佛代表著湘江波浪，那凸起的肉絲就像岳麓山俯瞰著長沙。蒜米加上綠葉菜就像有才華的年輕人，再加個(gè)黃燦燦的雞蛋，好像，品它的同時(shí)也在品湖南的人杰地靈！
木耳肉絲粉食譜
準(zhǔn)備材料
米粉、五花肉、瘦肉、木耳、長康食用油、長康生抽、長康老抽、鹽、蔥姜蒜。
1：五花肉、蔥姜燉湯，切點(diǎn)姜蒜備用。
2：瘦肉切成2毫米左右的細(xì)絲，提前泡發(fā)的黑木耳，也切成細(xì)絲。
3：熱鍋燒油，下入姜蒜煸香。
4：肉絲下鍋，迅速炒散，加入鹽和長康老抽調(diào)味，下入木耳加入少許清水，繼續(xù)大火翻炒。
5：米粉下鍋燙不多不少30秒。
6：少許鹽、1勺長康生抽、半勺長康老抽、1勺長康植物油，撒上少許蔥花，澆上剛剛好的肉湯，粉燙熟后加入炒制好的木耳肉絲碼子即可。
肉香濃郁的土豬肉、加上順滑爽脆的木耳，搭配細(xì)滑勁道的扁粉，厚實(shí)的肉塊與湯汁交融，滋溜一下滑進(jìn)嘴里，嗦得根本停不下來。
一碗早餐粉，開啟新一天。
明天早上，一起吃粉去嗎？