想要召喚一道真鮮美味,在烹飪過程中,除了新鮮的食材,講究的火候、提鮮的調料外,菜肴美味的關鍵,還必須要有,一款神奇的提鮮神器去點綴提鮮!
下面就一起來看看到底什么神奇這么提鮮!
長康康濃雞精
鮮:保鮮、增鮮
既保留雞的原香味,又保留了雞的鮮味
濃:味濃、情濃
鮮雞肉、雞骨濃縮提煉而成,入菜濃香可口
采用放養老母雞鮮雞肉精華濃縮提煉,含有多種氨基酸營養,用鮮雞肉、鮮雞骨、鮮雞蛋、食用鹽和食用淀粉等,天然食材精制而成,食用更安心。
提鮮效果顯著,雞肉鮮香濃郁持久,適合各種菜肴,只需輕松一勺,就能釋放菜肴鮮香滋味,同時可較大限度保留鮮雞的美味與營養,這么優質的調味品,下面就看小編我如何,用它做出兩道美味菜肴~
天越來越熱,來一碗的冬瓜排骨湯,讓人舒服。冬瓜入口即化,排骨鮮嫩多汁、營養美味、美翻了!
冬瓜排骨湯
【食材】:排骨,冬瓜,蔥、姜
【調料】:長康康濃雞精、長康料酒
【步驟】:
1、冬瓜切小塊,排骨冷水下鍋,加姜和長康料酒,焯水一邊煮撇去浮沫;
2、備好砂鍋,放入焯好水的排骨,加姜片與切好的冬瓜,再倒入適量溫水,大火煮開后中小火燉30分鐘,倒少許鹽和長康康濃雞精出鍋撒上蔥花即可享用。
美味小tips:
冬瓜搭配長康康濃雞精,鮮香濃郁,冬瓜入口即化,排骨鮮嫩多汁、營養美味、簡直美翻了!
糖醋里脊
糖醋里脊色澤紅潤,酸甜可口,外酥里嫩,非常好吃!
【食材】:里脊肉
【調料】:長康料酒、鹽、糖、長康康濃雞精、長康白醋、長康生抽、蠔油、番茄醬、雞蛋、玉米淀粉
【步驟】:
1、調配糖醋醬汁:番茄醬、糖、白醋、玉米淀粉、清水半碗;
2、里脊切粗條,加入長康康濃雞精、長康料酒、長康生抽、蠔油、鹽、糖、雞蛋抓拌均勻腌制30分鐘;
3、油溫熱下鍋炸,炸至微微金黃撈起,油溫再次燒熱,放入鍋里復炸一次,炸至金黃酥脆撈起;
4、鍋里刷少許油,倒入醬汁煮至濃稠,再倒入酥肉快速翻炒均勻即可~
美味小tips:
里脊肉經過長康康濃腌制后,鮮味更加濃郁,而且外皮酥脆酸酸甜甜的,里面的里脊肉嫩而不柴~
掌握好菜肴提鮮的方式,各色菜肴都能輕松hold住,請記得烹飪時, 一定要放長康康濃雞精哦~來源:公眾號·長康食業