別看冬瓜其貌不揚，但它的食用價值特別高，關于冬瓜的美食很多，大多數人都會選擇冬瓜燉湯，但是今天蓮花健康要推薦的是，軟嫩鮮香的【冬瓜釀肉】！當清淡爽口的冬瓜裏著肉香，好吃又不上火~快來學學怎么做的！
冬瓜釀肉
食材：冬瓜、豬肉、雞蛋、蠔油、生抽、蓮花九品香包子餃子餡調味料、鹽、蓮花玉米淀粉、蓮花雞精
制作方法：
1、冬瓜洗凈去皮去籽，分段后，切成薄片，厚度大概兩三毫米左右，切好后撒上一點鹽抓勻放置幾分鐘；
2、豬肉絞成肉餡，加入鹽、蠔油、生抽、蓮花九品香包子餃子餡調味料、蓮花雞精、蓮花玉米淀粉，然后充分攪拌均勻；
3、將腌制好的冬瓜片控干水分，放上適量肉餡卷起來，放在盤子里擺出圓形，把剩余的肉餡擺在盤子中間，再打入雞蛋，放入蒸籠里，水開后蒸15分鐘左右；
4、將蒸出來的湯汁倒入鍋里，加少許清水和生抽，再加淀粉水，勾一個薄芡，淋到冬瓜上，再撒上自己喜歡的醬料即可。
冬瓜本身口味清淡，想要獲得豐富的口味，還得用上蓮花健康精選的調味料~
蓮花九品香包子餃子餡調味料,嚴選14種香辛原料精心研磨，原料純正，不含任何添加劑，制作肉餡時適量添加本品，能使餡料芳香濃郁，口感鮮美。
蓮花玉米淀粉精選原材料，精細工藝制作，成品純白。蓮花淀粉能鎖住魚和肉內的水分，同時能保持食材的營養不流失，吃起來更顯外酥里嫩、美味加倍！