有時懶癌發作不想做飯，這個時候牛肉醬就派上用場啦！炒制的牛肉醬，香氣十足，微辣過癮。一次做好一瓶存放起來，想怎么吃就怎么吃，味道很百搭，無論是拌飯拌面還是拌菜蘸餃子，味道都超贊！
準備食材：牛肉、姜、蒜、花生、豆豉、小米椒、豆瓣醬、剁椒、王守義十三香辣椒粉、白芝麻、鹽、糖
制作方法
1、牛肉放入攪拌器中攪拌成肉糜，
2、姜蒜剁成碎，花生碾壓成碎末，豆豉壓碎，小米椒同樣剁成碎備用。
3、熱油起鍋，倒入牛肉肉糜，大火翻炒肉糜全部熟透。
4、放入豆豉中火翻炒、加入豆瓣醬混合均勻，翻炒片刻。
5、油全部吸收后，繼續放入油，倒入蒜末、姜末大火爆炒出香味。
6、加入剁椒、王守義十三香辣椒粉、花生碎和白芝麻，小火慢慢熬煮。
7、，放入適量的鹽和糖調味。
做好的醬放涼后，倒進密封罐里，放置在冰箱，想吃的時候挖出來一大勺直接開吃。