胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。牛肉含維生素B6蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你促進蛋白質的新陳代謝和合成。將這二者匯聚在一起，就擁有了極高的營養價值。
準備食材
餃子皮300克、牛肉200克、胡蘿卜半根、玉米油半小勺、蔥少許、王守義十三香餃子餡調味料適量、醬油、醋、鹽適量
制作方法
1、胡蘿卜刨絲加鹽，腌出水后洗凈捏干備用。
2、將胡蘿卜絲、牛肉末、蔥、適量鹽、王守義十三香餃子餡調味料拌均勻。
3、拌好后冷藏入味再拿來包。
4、將調好的餡料包在餃子皮里。
5、鍋底刷油，將包好的餃子碼放整齊方便煎至。
6、中火煎至底面金黃色。
7、然后加入淀粉水。
8、燜煎至餃子熟透，底面脆香。
9、配入醬油、醋即可享用。