今天給大家分享一道不論大人還是小孩都愛(ài)吃的黃金土豆芝士蝦球，金燦燦的看著就很誘人。酥脆的外殼，里面包裹著Q彈的鮮蝦和能拉絲的芝士夾心，口感層次很豐富。嘴饞的時(shí)候拿來(lái)當(dāng)做小零食也是非常合適的，感興趣的朋友趕快安排起來(lái)吧！
準(zhǔn)備食材
鮮蝦、土豆、芝士、生姜、雞蛋、淀粉、面包糠、生抽、鹽、王守義十三香白胡椒粉。
制作方法
1、鮮蝦洗凈剝殼、去蝦線，蝦尾不剝。
2、加入姜絲、鹽、王守義十三香白胡椒粉腌制10分鐘。
3、土豆洗凈削皮切成小塊，加入適量的鹽，蒸熟。
4、在蒸熟的土豆中加入王守義十三香白胡椒粉1勺、生抽1勺，用勺子壓成泥。
5、取1勺壓好的土豆泥，滾成圓球并壓扁。
6、在壓扁的土豆泥上放適量的芝士，再把蝦仁擺放在上面，將土豆泥裹成圓球，蝦尾露在外面。
7、把做好的蝦球先裹滿一層淀粉，再裹上一層蛋液。
8、再裹一層面包糠，給每個(gè)蝦球上稍微刷一點(diǎn)食用油。
9、把做好的蝦球依次擺放在烤盤里，放入預(yù)熱好的烤箱，上下火180度，時(shí)間20分鐘。
一份金黃酥脆的黃金土豆芝士蝦球就做好了，學(xué)會(huì)后就可以在家里隨時(shí)享用美味啦！