今天分享這道好吃又帶點燒烤味的香辣孜然蘑菇，香辣入味、鮮嫩多汁、孜然味濃郁、做法簡單。重點來啦，拌飯、配饅頭都好吃！而且蘑菇中含有豐富的賴氨酸，能夠增強人體的抵抗力，還可以促進神經的修復、維持正常生理活動，有助于提高智力。
所需材料
鹽、蔥
蒜、白糖
蠔油、生抽
老抽、蘑菇
清水、食用油
干辣椒、辣椒粉
王守義十三香孜然粉
做法步驟
1.蘑菇清洗干凈，撕成小塊；蔥清洗干凈、切成段；蒜切末；干辣椒切成段。
2.起鍋燒水，鍋中加適量清水，水開后，下入蘑菇，焯水后撈出備用。
3.另起鍋燒油，倒入適量食用油，油熱后，下入蔥段、蒜末、干辣椒段爆香。
4.爆香后，加一勺辣椒粉、一勺王守義十三香孜然粉，炒香。
5.炒香后，倒入焯好的蘑菇，加一勺生抽、一勺蠔油、半勺老抽、少許鹽、少許白糖、蔥段，翻炒均勻。
6.翻炒均勻后，即可出鍋。
溫馨提示
放辣椒和孜然粉時均可根據個人口味，適量添加。