林端上品品牌于2018年開始踏上研制野生菌鮮制工藝的旅程,2021年1月,云南三餐之食農業科技有限公司正式成立,標志著“林端上品”品牌正式啟航。2023年12月,隨著第一個生產基地的建成與“林端上品”商標的注冊成功,獲得了國家SC生產許可認證。
該品牌以“林端珍饈,上品求真,鮮美云南,至味世界”為理念,以“追求還原自然口感”為目標,致力于讓更多人品嘗到來自大自然的珍稀饋贈。其鮮制工藝獨特,從山林采摘到工廠制作,最短僅需12小時。采用自主研發的“真空油淋速凍技術”,嚴格篩選最新鮮、質的珍稀野生菌,經過分級挑選、無菌清潔切片后,將野生菌的鮮美與營養完美鎖定,不添加任何調味劑,還原野生菌95%以上的品質與口感。
產品精選十多種珍稀野生菌,配料表為野生菌、一級菜籽油()、豬板油,無其他任何添加劑,保留全部營養價值。同時,該品牌先后攻克了營養成分保留,部分菌種致幻毒素等技術難關,全部產品通過食品安全檢測,并由中國平安財產保險對產品質量全國聯保。
在市場方面,產品于2024年7月正式規模化推向市場后受到歡迎,從咨詢電話和各個網絡渠道的銷量都出現增長。其首創的真空油淋冷凍鎖鮮技術,鎖住野生菌“鮮、香、脆、甜、滑”的風味,樹立了野生菌鮮制行業的新標準。