產品介紹：
品名：大刀脆毛肚
毛肚即牛胃。牛為食草動物，現有四個胃，前三個胃為牛食管的基因變異，即瘤胃（又稱毛肚）、網胃（又稱蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（又稱重瓣胃、百葉窗胃），初一個為真胃又稱皺胃。瘤胃內腔肉柱領域俗稱“肚領、肚梁、肚仁”幽門擴約肌，肉厚而韌俗稱“肚尖”、“肚頭”（用食用堿泡浸使之脆爽，可獨自一人成菜）。應用瘤胃可把牛漿膜撕下，儲存黏膜，生切成片涮吃。菜肴如“毛肚火鍋店”、“新疆椒麻雞”。網胃應用于瘤胃反過來，瓣胃于皺胃大多數切條用。牛肚中應用廣的為肚領和百葉窗。
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公司介紹
重慶小叮當食品有限公司，主要生產銷售毛肚，牛百葉，豬黃喉，牛黃喉，千層肚等火鍋特色菜品！了解重慶火鍋食材價格歡迎來電咨詢！公司是一家專門生產銷售火鍋菜品的公司，現已建成達產，設有標準化廠房、辦公樓、標準化安全質量檢測中心及產品研發實驗室；擁有大型中央冷庫、全自動生產流水線和監控平臺。
公司主要包括毛肚、牛百葉、黃喉、千層肚等20余種產品。我們一直走在行業的前列，好口碑、質量好、品質穩定是客戶對我們的一致評價。
在行業錘煉多年，我們深知產品的質量以及穩定性是客戶高的要求，我們對產品的原材料、外觀、包裝、運輸、保存、使用方法、口感都進行了細致的研究和改進，并對生產、質檢、出品、發貨等環節進行了細化管理。