太源井 口服曬醋 食用醋

公司介紹

四川太源井醋業(yè)有限公司（原太源井曬醋廠），座落于四川省自貢市沿灘區(qū)王井鎮(zhèn)太源街。公司生產的“太源井”牌曬醋始創(chuàng)于清道光二十八年（1848年），具有160余年的生產歷史，太源井曬醋釀制技藝沿用清？道光年間研制的傳統秘方，經五代技師（掌缸師）不斷研創(chuàng)、探索、挖掘、整理、傳承、改進和擴大生產規(guī)模，延續(xù)生產至今。采用傳統秘方的安桂、西砂仁、丁香、白叩、銀花、甘草等108味制曲，選用優(yōu)質大米、麥麩為主要原料，形成了獨特的釀制配方。經傳統工藝的蒸煮、發(fā)酵、日曬、陳釀四大工藝流程，20多道工序制成，其陳曬期達2年以上，產品有五年珍品、三年珍品、口服曬醋、1848特醋、特釀、特醋、一醋、二醋、香曬醋、濃香型曬醋等20多個品種，產品呈棕紅褐色，酸味醇厚，微甜爽口，回味悠長及久存不腐等特點，是上乘的調味佳品，1992年經成都中醫(yī)學院鑒定：“太源井”牌曬醋含有豐富的蛋白質和人體所必需的18種氨基酸及多種微量元素等營養(yǎng)物質。

公司現有職工90余人，其中銷售人員19人，科技人員9人；公司占地面積11，000多平方米，建筑面積7，151平方米，現有固定資產1，700余萬元。公司自1998年改制以來，在上級領導的關懷及天泰集團公司的領導下，經過轉換經營機制，注重質量，擴大品牌度及加大市場投入力度后，公司的產值、銷售收入及利稅連年翻番，職工年平均收入近貳萬元，較兼并前增長了四倍多；產品榮獲“自貢市消費者滿意產品”“2009西部農產品交易會暢銷產品獎”、“2010年西部農產品交易會深受群眾喜愛展品獎”、“2011年獲自貢市農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)”及連續(xù)五屆榮獲“自貢市商標稱號”等多項殊榮，更在2006年國家商務部“”的評選中被評為自貢地區(qū)首批榮獲企業(yè)，并在2011年入選《四川省非物質文化遺產名錄》。由于該產品使用傳統釀制配方和工藝，陳曬期達2年以上，產品汁濃而淳厚不膩，香醇而味美，酸甜爽口，回味悠長，并具有化食、除郁、提神、解渴、降壓、生血、抗衰老等功效，社會反響好，群眾贊譽不斷，“太源井” 牌曬醋在自貢市及川南地區(qū)的消費者心里留下了不可替代的品牌形象，形成了固定的食用習慣，具有穩(wěn)定的市場，產品長期供不應求，暢銷西南地區(qū)，廣銷北京、陜西、江蘇、上海、貴州、云南、香港、澳門等地，并被國人帶往新西蘭、新加坡、加拿大等國作為饋贈友人禮品。

針對產品市場的拓展及消費者生活水平的不斷提高，公司投入了大量人力、物力致力于“調味品深加工現代化技改及旅游性品牌建立”，由公司法人兼總經理出任項目總負責人，由副總及各部門經理任行動策劃小組成員，全體員工配合，現已使調味品產能及品牌得到很大程度提升，使產、銷及利稅再翻一番。

公司愿與各界共勉，生產更多更好的產品，創(chuàng)造更多的利稅以回報消費者及社會。