產(chǎn)品介紹：
金耳簡(jiǎn)介
【金耳簡(jiǎn)介】
金耳又名黃金耳、腦耳。子實(shí)體金黃色，似腦溝回狀。金耳氣味清香、食味鮮美，是食、藥、美容兼用菌，含有豐富的金耳多糖，還有人體所需的17種氨基酸和豐富的磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，及對(duì)人體有益的類(lèi)胡蘿卜素、核黃素、煙酸等活性物質(zhì)。
【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
金耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)優(yōu)于其他膠質(zhì)菌類(lèi)，是一種營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品和天然的美容佳品，被譽(yù)為“菌中燕窩”。
長(zhǎng)期以來(lái)，因?yàn)榻鸲纳L(zhǎng)環(huán)境特殊和生命活動(dòng)特殊，金耳的產(chǎn)量一直很少，只能作為高級(jí)筳宴的佳肴，在古代，金耳還是皇宮的貢品。歷來(lái)與人參、鹿茸并列，曾被視為“補(bǔ)益身心”、“轉(zhuǎn)弱為強(qiáng)”、“延年-益壽”的Z名珍品。
【原產(chǎn)地】
據(jù)中藥大辭典記載，金耳分布于西藏、四川、云南等地林區(qū)向陽(yáng)避風(fēng)谷的櫟樹(shù)腐木上。在我國(guó)能形成少量野生金耳生產(chǎn)的地區(qū)只有云南省滇西北鶴慶、麗江、劍川一帶。
公司介紹
云南菌視界生物科技有限公司成立于2016年6月29日，注冊(cè)資本2650萬(wàn)元。2017年12月中金公司直投子公司中投瑞石進(jìn)行了A輪投資。公司是一個(gè)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的食用菌產(chǎn)業(yè)的品種、技術(shù)和人才孵化器。公司目前共有員工50人，其中教授、研究員1人，碩士及本科學(xué)歷25人，本科以上比例為50%。公司研發(fā)核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)擁有一支由留學(xué)英美的教授組成的骨干技術(shù)隊(duì)伍。其中：教授、研究員1人，碩士10人，研發(fā)中心均為碩士研究生。
公司是一家生物高科技企業(yè)，主要從事：
① 食用菌新品種、新技術(shù)研究開(kāi)發(fā)
② 食用菌現(xiàn)代化栽培技術(shù)研發(fā)和推廣
③ 食用菌菌種的生產(chǎn)、銷(xiāo)售
④ 食用菌美食與食用菌的科普宣傳
⑤ 食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧技術(shù)服務(wù)
⑥ 珍稀食用菌食品生產(chǎn)銷(xiāo)售
公司發(fā)展戰(zhàn)略方向是：依托云南省豐富的野生食用菌資源，以珍稀食用菌的品種選育及其栽培技術(shù)研發(fā)和推廣為企業(yè)的主要工作和核心競(jìng)爭(zhēng)力。
公司定位就是要成為云南省食用菌栽培行業(yè)的六個(gè)第1：
云南省第1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的食用菌菌種選育、擴(kuò)繁、生產(chǎn)和推廣的現(xiàn)代化種業(yè)基地。
云南省第1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的食用菌新品種和新技術(shù)的產(chǎn)業(yè)技術(shù)孵化基地。
云南省第1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的野生食用菌馴化栽培研究基地。
云南省第1個(gè)高原特色食用菌栽培、文化和美食體驗(yàn)基地。
云南省第1個(gè)食用菌科普教育及學(xué)生創(chuàng)新試驗(yàn)基地。
云南省第1個(gè)食用菌精準(zhǔn)扶貧教育、食用菌栽培新技術(shù)培訓(xùn)基地。
公司成熟的核心技術(shù)及主要成果
（一）羊肚菌成果
經(jīng)過(guò)近20年的研究積累，馴化選育出羊肚菌新品種10個(gè)，其中2個(gè)品種滇妹7號(hào)、滇羊2號(hào)經(jīng)過(guò)云南省農(nóng)業(yè)種子管理部門(mén)專(zhuān)家的品種鑒定；
開(kāi)發(fā)形成了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的以自己選育的羊肚菌品種相配套的羊肚菌優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，并在云南省廣泛推廣使用；
在云南省創(chuàng)造了千畝連片畝產(chǎn)200公斤、五十畝連片畝產(chǎn)320公斤以上的高產(chǎn)記錄；
公司的品種和技術(shù)還在甘肅、山西、河北、遼寧、成都、河南、河北、青海等省進(jìn)行推廣栽培，受到了廣泛好評(píng)；
申請(qǐng)了專(zhuān)利2個(gè)。
（二）金耳工廠化生產(chǎn)
作為全球首-家獨(dú)立掌握金耳工廠化全套栽培技術(shù)的科技型公司，近年來(lái)通過(guò)投入大量的研發(fā)費(fèi)用，完成了金耳從品種選育、生物學(xué)特性明確、金耳轉(zhuǎn)色基因控制機(jī)理研究（金耳Z重要的商品性狀之一）、工廠化栽培技術(shù)流程制定、金耳菇房生物、物理環(huán)境控制等一系列技術(shù)開(kāi)發(fā)。2021年5月在昆明（嵩明）國(guó)家-級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)內(nèi)日產(chǎn)2噸金耳工廠化基地正式運(yùn)轉(zhuǎn)。目前可實(shí)現(xiàn)金耳鮮菇全年供應(yīng)，金耳鮮菇已通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證并取得“有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)”。
公司結(jié)合目前羊肚菌和金耳產(chǎn)品的資源營(yíng)銷(xiāo)，以成熟的銷(xiāo)售渠道合作，不斷拓展市場(chǎng)，優(yōu)選北京、上海、成都、西安、廣東、福建、浙江、江蘇、云南等省市率先上市。其主要的銷(xiāo)售模式為經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售模式、渠道合作銷(xiāo)售模式為主。
公司管理
公司自2018年開(kāi)始逐步規(guī)范化、信息化，初步推進(jìn)知識(shí)型組織建設(shè)，逐步按照現(xiàn)代股份制公司的管理模式進(jìn)行公司的全面管理。建立完整的以財(cái)務(wù)為核心的內(nèi)部控制管理制度。按照現(xiàn)代企業(yè)管理的要求，菌視界追求一種扁平化和網(wǎng)絡(luò)化的管理。以“知識(shí)管理、學(xué)習(xí)型組織”為經(jīng)線(xiàn)，以“價(jià)值觀驅(qū)動(dòng)、市場(chǎng)導(dǎo)向、知識(shí)產(chǎn)權(quán)和資本聯(lián)結(jié)”為緯線(xiàn)，編織一個(gè)網(wǎng)絡(luò)狀的組織。在這個(gè)網(wǎng)絡(luò)狀組織中，產(chǎn)生很多的節(jié)點(diǎn)，產(chǎn)生很多小的、有活力的自組織，甚至是個(gè)人這樣Z小的自組織。我們共享的平臺(tái)就是菌視界的“知識(shí)管理平臺(tái)”。