產(chǎn)品介紹：
羔羊全排
單體重量:0.77KG 1.67KG/片
取自部位:羔羊肋排
工藝說明:將羊修掉橫膈肌的羔羊肋部整齊分離，從胸叉中間鋸開，保留排面云皮完整，修割干凈，逐一袋裝。
建議烹飪方式:燒、烤、煎
廠家支持
代理要求
公司介紹
扎魯特旗海底撈食品有限公司是隸屬于四川海底撈餐飲股份有限公司的子公司之一，公司位于內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市，是一-家集屠宰、生產(chǎn)加工、倉儲配送以及銷售為一體的現(xiàn)代化大型私營企業(yè)。
公司總占地面積為33317平米，總建筑面積15093平米，公司于2013年開始建廠，總投資為1.2億元，其中首次投資為8000萬元，于2015年正式投產(chǎn)運(yùn)行，日屠宰能力3000只，生產(chǎn)能力年產(chǎn)羊冷鮮肉6000噸，冷凍容量200噸，冷藏容積2000噸。
公司嚴(yán)格按照HACCP食品衛(wèi)生管理體系、GMP生產(chǎn)操作規(guī)范、SSOP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)控制程序，對屠宰、分割、包裝、冷藏、運(yùn)輸、銷售等各個環(huán)節(jié)和可能產(chǎn)生污染的關(guān)鍵點(diǎn)實行預(yù)警和控制，并采用全程可追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)了“從原料到餐桌”食品安全可追溯。
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