產品介紹：
羔羊蝴蝶排
單體重量:50G 70G/片
取自部位:羊鞍
工藝說明:將羊鞍整個取下，無破損，修去多余碎肉，整形預冷后鋸成規定厚度的肉片，選出符合標準重量且形狀完好的小切，去鋸末擺放定型。
建議烹飪方式:燒、烤、煎、蒸煮
廠家支持
代理要求
公司介紹
扎魯特旗海底撈食品有限公司是隸屬于四川海底撈餐飲股份有限公司的子公司之一，公司位于內蒙古自治區通遼市，是一-家集屠宰、生產加工、倉儲配送以及銷售為一體的現代化大型私營企業。
公司總占地面積為33317平米，總建筑面積15093平米，公司于2013年開始建廠，總投資為1.2億元，其中首次投資為8000萬元，于2015年正式投產運行，日屠宰能力3000只，生產能力年產羊冷鮮肉6000噸，冷凍容量200噸，冷藏容積2000噸。
公司嚴格按照HACCP食品衛生管理體系、GMP生產操作規范、SSOP衛生標準控制程序，對屠宰、分割、包裝、冷藏、運輸、銷售等各個環節和可能產生污染的關鍵點實行預警和控制，并采用全程可追溯系統，實現了“從原料到餐桌”食品安全可追溯。