5月22日到5月24日，2015廣州烘焙展覽會(huì)將在廣州琶洲保利世博館隆重舉行。經(jīng)過十多年的沉淀完善，廣州烘焙展覽會(huì)已成為華南地區(qū)的烘焙展，其覆蓋面廣泛，效益明顯以及影響力深淵等特點(diǎn)在行業(yè)內(nèi)得到廣泛認(rèn)可。
廣州烘焙展往屆成績驕人，有來自40個(gè)國家地區(qū)超過1200個(gè)參展商參與我們的展會(huì)，接待的觀眾超過3萬人。我們也曾和德國和馬拉西亞等有關(guān)單位攜手把的烘焙產(chǎn)品，原料，機(jī)械，工藝以及各國特色食品，農(nóng)產(chǎn)品等展現(xiàn)在市場(chǎng)。展會(huì)同期舉辦加州“核桃杯”西點(diǎn)創(chuàng)意大賽，烘焙大師西點(diǎn)、蛋糕邀請(qǐng)賽等大賽，既促進(jìn)各地烘焙業(yè)的交流，也催生了相關(guān)人才。
隨著市場(chǎng)的發(fā)展開放，“走出去”和“帶進(jìn)來”的需求日益增多，我們近幾年更是多方面和海外商會(huì)，協(xié)會(huì)，領(lǐng)事館合作，在展館上呈現(xiàn)一個(gè)更大規(guī)模更的展區(qū)。今年我們的主要合作對(duì)象更包括德國工商總會(huì)，法國，土耳其，越南，馬來西亞等國的駐華商務(wù)處，協(xié)會(huì)，工商聯(lián)等。我們從不停止尋求新的合作突破點(diǎn)和增值服務(wù)，以求為我們的客戶，為展商，為觀眾，為整個(gè)行業(yè)帶來多方面共贏的局面。
結(jié)合廣州的天然優(yōu)勢(shì)，2015烘焙展覽會(huì)將給行業(yè)企業(yè)和個(gè)人提供展示產(chǎn)品和尋求對(duì)口合作商的平臺(tái)，協(xié)助其在業(yè)務(wù)開拓和效益擴(kuò)展上找到突破點(diǎn)。
展會(huì)重點(diǎn)推薦：
2015月餅餡料采購會(huì)暨高峰論壇
2013年開始，中秋月餅的銷售開始進(jìn)入冷冬。進(jìn)入2014年，中央的反腐力度進(jìn)一步加強(qiáng)，八項(xiàng)規(guī)定的實(shí)施令月餅市場(chǎng)一片慘淡，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都受到牽連：月餅銷量下跌30以上，蓮蓉，蛋黃，瓜子果仁等餡料下跌3成到5成，月餅包裝生產(chǎn)商利潤損失過半，代加工訂單下降20，產(chǎn)業(yè)鏈下游企業(yè)被迫轉(zhuǎn)行。
團(tuán)購和禮品消費(fèi)下降，華麗和高端包裝不再適合，政府和事業(yè)單位的銷售渠道走不通。在如此嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)下，月餅企業(yè)面臨行業(yè)整合和洗牌的危機(jī)，尋找突破和轉(zhuǎn)型迫在眉睫。然而，月餅作為中秋的代名詞，蘊(yùn)含和傳承了五千年的傳統(tǒng)文化，還是有廣闊的市場(chǎng)空間，例如，老百姓還是愿意采購應(yīng)節(jié)食品，月餅的口味不斷創(chuàng)新吸引年輕消費(fèi)群體，新型銷售渠道也在不斷發(fā)展，故2014月餅的銷售額仍然達(dá)到120億。企業(yè)要把握到發(fā)展的趨勢(shì)，意識(shí)到潛藏的機(jī)會(huì)。
作為一個(gè)展會(huì)，2015廣州烘焙展同樣意識(shí)到月餅市場(chǎng)的現(xiàn)狀。組委會(huì)一向以為客戶鋪路搭橋掃障礙為己任，致力于把展會(huì)打造成行業(yè)交流信息，共謀發(fā)展，開拓市場(chǎng)的平臺(tái)。針對(duì)目前的月餅市場(chǎng)，我們和相關(guān)企業(yè)深入交流，共同探討，在多方奔走獲得資訊和支持后，隆重推出2015去月餅餡料采購會(huì)暨高峰論壇。
采購會(huì)暨高峰論壇將在5月22日-5月24日和2015廣州烘焙展同期在琶洲保利世博館舉行。此次采購會(huì)以月餅餡料等原副材料為產(chǎn)業(yè)一端，根據(jù)回歸原味，同時(shí)創(chuàng)新的市場(chǎng)需求，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)運(yùn)作。另一方面，組委會(huì)通過大量的宣傳推廣，媒體對(duì)接，市場(chǎng)傳播，單對(duì)單的重點(diǎn)邀請(qǐng)，相關(guān)協(xié)會(huì)的組織動(dòng)員等方式，在渠道商（如星級(jí)酒店，高級(jí)食肆，連鎖超商，電商等）和終端消費(fèi)者上下功夫，以市場(chǎng)的真正消費(fèi)群體作為產(chǎn)業(yè)另一端，拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的開拓發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)鏈中間的月餅生產(chǎn)企業(yè)，機(jī)械、包裝企業(yè)等，我們也不會(huì)忽略，在企業(yè)對(duì)接，上下拉動(dòng)，承上啟下中發(fā)揮展會(huì)的橋梁作用，務(wù)求協(xié)助月餅企業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型，達(dá)到一定的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。
高峰論壇方面，組委會(huì)邀請(qǐng)行業(yè)專家，龍頭企業(yè)的代表等就食品，月餅的生產(chǎn)，包裝，銷售，營銷等方面進(jìn)行相互研討，使產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)各企業(yè)凝結(jié)成團(tuán)，共同度過行業(yè)冷冬，把握新商機(jī)。
組委會(huì)抱著明確的大會(huì)宗旨：規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，降低采購成本，尋找市場(chǎng)機(jī)會(huì)，服務(wù)行業(yè)發(fā)展，在推廣，執(zhí)行，對(duì)接上全力為企業(yè)提供增值服務(wù)，促進(jìn)效益增長。
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