2016黑龍江餐飲博覽會商品參展范圍包括以下幾個方面，有有意向參展的朋友可以致電組委會進行咨詢了解。
本屆餐博會規劃展覽面積13000平方米，由7個展區組成。
（一）大眾宴席展區
由黑龍江省龍菜協會主辦，以展示龍江特色菜品為主。本屆博覽會將展示50臺宴席，由各市（地）選派當地特色美食參加展覽展示。
（二）各市（地）代表團展區
展示我省內各市（地）特色美食及綠色食品。
（三）茶文化展區
紅茶、綠茶、普洱茶、白茶、黃茶、龍井、碧螺春、毛峰、毛尖、烏龍茶、高山茶、花茶等名優茶。
（四）酒水飲料展區
茶葉、果汁及飲料、咖啡、紅酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、白酒、黃酒等，各種奶粉、米粉、乳制品及豆奶制品、植物提取物等。
（五）綠色食品展區
蔬菜和水果、大米雜糧、原料和半成品、肉類、牛奶、海鮮產品、方便食品、冷凍食品、兒童食品、健康食品以及熟食、營養品及綠色莊園有機食品等。
（六）酒店用品展區
餐具、酒店裝飾品、食品設備器材與原料、一次性用品等。
（七）特色美食現場制作展區
集結龍江特色名小吃現場制作，美味零距離，將美食進行立體化、、多角度展示。