2019年上海餐飲食材展將于2019年5月29日-31日在國家會展中心-上海？虹橋隆重舉辦，那么2019年上海餐飲食材展展出大類有哪些呢？
2019年上海餐飲食材展展出大類
·肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品；
·水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品；
·禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
·蔬菜菌類：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
·速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；
·其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材；
·配餐調料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等；
·相關設備：食品加工機械、設備、包裝材料與設備、倉儲及冷鏈物流設備、廚房設備與技術、餐廚垃圾處理、食品與檢測等；
·產業相關：餐飲連鎖加盟、研發培訓與管理、餐飲信息化等；
2019年上海餐飲食材展展會概況
飲食文化的豐富內涵與新興飲食習慣，給餐飲業的標準化和工業化帶來新的發展機遇。餐飲工業作為餐飲食品實現集約化、標準化、化、產業化的有效途徑已被餐飲領域從業人員所關注。據相關數據顯示，擁有300余萬家餐飲企業，2017年全年餐飲收入39,644億元，同比增長10.7%。上海作為地區酒店餐飲投資業態豐富的大都市，現擁有酒店16,927家，餐廳166,926家，購物商場2,290個，便利超市23,641個，已經名副其實地成為整個亞太地區餐飲食材的黃金地和餐飲品牌的集散地。上海這座現有2,800萬人口的化特大型城市，必將吸引和世界各地更多的酒店餐飲企業和投資者匯聚上海，這將為餐飲工業的發展提供更為廣闊空間。
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