海名烘培系列展沉淀11年，在鄭州、成都、西安連續(xù)成功舉辦23屆，沉淀和積累中部、西南、西北市場(chǎng)30W的終端用戶、經(jīng)銷商、食品廠等豐富資源服務(wù)于三地展會(huì)，已經(jīng)成為區(qū)域有價(jià)值的烘焙展。
2019年第12屆鄭州烘焙展覽會(huì)將于4月13-14日在鄭州會(huì)展中心盛大開幕。屆時(shí)，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將匯集來自各地的烘焙原輔材料、包裝材料與制品、機(jī)械與加工設(shè)備、餅房配套設(shè)備及技術(shù)、家用烘焙、咖啡及高端飲品等烘焙行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的200余家展商，25000+觀眾齊聚鄭州，共享屬于烘焙人的行業(yè)盛宴。同期還將舉辦輕餐飲品牌發(fā)展主題論壇、輕餐飲品牌市集、軟歐包制作技術(shù)教學(xué)培訓(xùn)、3D萌寵制作技術(shù)教學(xué)培訓(xùn)、網(wǎng)紅新品教學(xué)、甜品擺臺(tái)賽、DIY制作大賽，等活動(dòng)異彩紛呈，期待您蒞臨到會(huì)參觀。
展商“行業(yè)新品”
2019年整個(gè)烘焙行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的階段，鄭州烘焙展已經(jīng)連續(xù)舉辦11屆，今年的烘焙展匯集了中西部及國(guó)內(nèi)外廠家參展，其中部分烘焙原輔材料代表企業(yè)有：伊利、南僑、奧昆、海融、嘉吉、樂斯福、大成、味絲蔓、阿黛爾油脂、西克萊特、精益、鑫萬來、紅牡丹、貝琪、戴妃巧克力、牧恩淡奶油、浪辰、廈門綠研食品、凱斯達(dá)、森派、金冠、臺(tái)杰、河南思卓貝麗、歐麥爾、港之潤(rùn)、焙之藝、明園、禾森、菲蕾、焙之伴、芝心芝意、美國(guó)加州核桃、源禾味、馬卡托芙等；包裝材料與制品代表企業(yè)：森業(yè)、鑫詩堯、豫田、子強(qiáng)、智彩、漢典、漢東、森雅、鯤鵬、祥宏、梵糕、康羽、康帥、中盛、金典、博偉、智和、華陽盛典、仁昊、焙庫(kù)、鑫明、博銘、萬和榮、豪藝家、佳誠(chéng)、喜悅、小僑、藍(lán)鹿、云德、大航、等；機(jī)械及加工及餅房周邊設(shè)備：藝雅、源金誠(chéng)、恒漫仿真蛋糕、鄭州九元、嘉斯頓、旭派、青島源麥、佛山市友強(qiáng)、無錫好麥、鄭州雪臣、中山澤恩科、鄭州鼎城、河南名麥、廣州正麥等；輕餐飲品牌代表企業(yè)：幫吉、樸諾、幾又宜家熱狗、茶與田、阿三生煎、玖玖熱麥、豆吉燒仙草、快樂咔咔、錦喬生技、口碑先生、上海日惟、味全、口音串燒等眾多廠家集聚一地，烘焙行業(yè)新品，為餅房、蛋糕房、咖啡店、咖啡及高端飲品店及其相關(guān)從業(yè)者搭建一個(gè)集烘焙原輔材料、包裝材料與制品，機(jī)械加工及設(shè)備、餅房配套設(shè)備及技術(shù)、輕餐飲品牌等烘焙產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈的展示，帶動(dòng)整個(gè)烘焙行業(yè)的發(fā)展。
同期活動(dòng)異彩紛呈
活動(dòng)一：輕餐飲品牌集中亮相
鄭州烘焙展攜手幫吉共同主辦的“第二屆鄭州輕餐飲品牌市集”將于2019年4月13日-14日在鄭州會(huì)展中心集中亮相。
為促進(jìn)輕餐飲行業(yè)發(fā)展，“第二屆鄭州輕餐飲品牌市集”在內(nèi)容和模式上，比屆更加豐富與宏大響應(yīng)廣大輕餐飲創(chuàng)業(yè)者及相關(guān)從業(yè)者的需求，市集嚴(yán)選時(shí)尚餐飲品牌：幾又宜家熱狗、茶與田、阿三生煎、玖玖熱麥、豆吉燒仙草、快樂咔咔、錦喬生技、口碑先生、上海日惟、味全、口音串燒等眾多企業(yè)，集中呈現(xiàn)品牌風(fēng)采。“輕餐飲品牌市集”歷經(jīng)一年的發(fā)展，該展區(qū)涵蓋除飲品原料、設(shè)備、包裝、咖啡飲品成品/半成品，還融入了創(chuàng)意“輕餐+飲品”、行業(yè)論壇、培訓(xùn)等更為豐富和完整的產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)整個(gè)輕餐飲行業(yè)的發(fā)展。
活動(dòng)二：輕餐飲主題論壇聚焦行業(yè)熱點(diǎn)
隨著新一代的年輕消費(fèi)者選擇性越來越多，現(xiàn)在的輕餐飲行業(yè)也面臨諸多挑戰(zhàn)，為助力輕餐飲行業(yè)快速發(fā)展，滿足廣大輕餐飲從業(yè)者及相關(guān)愛好者的需求，4月13-14日鄭州烘焙展現(xiàn)場(chǎng)特邀請(qǐng)輕餐飲行業(yè)大咖對(duì)輕餐飲行業(yè)進(jìn)行的行業(yè)解讀和前言的資訊分享。例如：美團(tuán)代表梁飛分享《中原地區(qū)輕餐飲大數(shù)據(jù)解析》；抖音代表李凌霄分享《如何利用抖音提升業(yè)績(jī)》；餐飲品牌專家、御臺(tái)·好茶坊創(chuàng)始人張凱安《解決提升客單價(jià)的方法》；臺(tái)灣手工黑糖品牌代表吳易隆《解決提升客單價(jià)的方法》等（實(shí)際主題及講師、安排以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)）
活動(dòng)三：烘焙行業(yè)主題分享“收錢策略”
主題烘焙論壇為烘焙從業(yè)者量身打造，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)實(shí)戰(zhàn)專家遠(yuǎn)翔餅店?duì)I銷機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人郭遠(yuǎn)翔分享《2019新型烘焙門店收錢策略》，就餅房、蛋糕房同質(zhì)化嚴(yán)重，產(chǎn)品升級(jí)慢等熱點(diǎn)問題進(jìn)行的解讀和前沿的資訊分享。
活動(dòng)四：“艾朵堡杯”創(chuàng)意甜點(diǎn)臺(tái)競(jìng)賽
為提升烘焙從業(yè)人員的創(chuàng)意水平，鄭州烘焙展聯(lián)合河南艾朵堡西點(diǎn)西餐教育聯(lián)合主辦屆“艾朵堡杯”創(chuàng)意甜點(diǎn)臺(tái)競(jìng)賽鄭州賽區(qū)將于4月13日在鄭州會(huì)展中心正式開始，屆時(shí)將會(huì)有來的20位蛋糕師同臺(tái)競(jìng)技，烘焙大師現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)，為大家展現(xiàn)潮流的烘焙創(chuàng)意甜點(diǎn)。參與比賽不僅能收獲到創(chuàng)意甜品臺(tái)的色彩搭配、創(chuàng)意制作的新知識(shí)、新技術(shù)，更有機(jī)會(huì)代表參加泰國(guó)翻糖大賽資格、現(xiàn)金紅包2000元等物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)等。
活動(dòng)五：“艾朵堡杯”創(chuàng)意DIY職業(yè)技能競(jìng)賽
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將同時(shí)演繹屆“艾朵堡杯”創(chuàng)意DIY職業(yè)技能競(jìng)賽鄭州賽區(qū)，由鄭州烘焙展聯(lián)合河南艾朵堡西點(diǎn)西餐教育聯(lián)合主辦，屆時(shí)將會(huì)有級(jí)烘焙大師對(duì)現(xiàn)場(chǎng)15名烘焙師進(jìn)行烘焙創(chuàng)意DIY蛋糕的點(diǎn)評(píng)，為到場(chǎng)觀眾呈現(xiàn)豐富的視覺盛宴！該項(xiàng)賽事匯集來自烘焙行業(yè)從業(yè)人員及相關(guān)愛好者，通過比賽交流，打造烘焙行業(yè)交流、學(xué)習(xí)、分享的平臺(tái)，促進(jìn)了烘焙行業(yè)的發(fā)展。（參賽報(bào)名人員，每人均可領(lǐng)取參賽服一套，參賽不收取任何費(fèi)用）
活動(dòng)六：軟歐包制作技術(shù)教學(xué)培訓(xùn)
2019年烘焙行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展階段，隨著現(xiàn)在年輕人的消費(fèi)方式與消費(fèi)習(xí)慣日趨與西方生活方式接近，烘焙產(chǎn)品已經(jīng)成為現(xiàn)在年輕人崇尚的潮流時(shí)尚和新的休閑減壓的新選擇。“軟歐包”低糖、低油、低鹽的特點(diǎn)得到新一代消費(fèi)者的喜愛。為促進(jìn)烘焙行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，不斷提升烘焙技能人才培養(yǎng)需求，由鄭州艾朵堡西點(diǎn)西餐教育舉辦的軟歐包技術(shù)教學(xué)培訓(xùn)即將于4月13-14日8:30-18:30在鄭州會(huì)展中心正式開始！
具體培訓(xùn)時(shí)間安排：
4月13日8:30-18:30艾朵堡西點(diǎn)學(xué)校高級(jí)烘焙講師李春帥分享拔絲蛋黃酥、格蘭米蘇等制作。
4月14日8:30-18:30艾朵堡西點(diǎn)學(xué)校高級(jí)烘焙講師王文領(lǐng)分享火龍果歐包、抹茶奶酪、巧克力馬芬蛋糕、雪花酥軟等制作。
參加此次軟歐包培訓(xùn)30人，參加本次培訓(xùn)需繳納500元押金，退款時(shí)間：2019年4月14號(hào)下午6：00
報(bào)名截止時(shí)間：2019年4月10號(hào)
軟歐包制作技術(shù)教學(xué)培訓(xùn)目前僅剩8個(gè)名額，名額有限，報(bào)滿為止。
報(bào)名電話：15515665298或直接聯(lián)系主辦方業(yè)務(wù)人員或招商人員。
活動(dòng)七：3D萌寵制作技術(shù)教學(xué)培訓(xùn)
一位蛋糕師的境界，就是把每一款蛋糕設(shè)計(jì)到獨(dú)具匠心，為提升烘焙行業(yè)人員的技術(shù)水平，由鄭州艾朵堡西點(diǎn)西餐教育舉辦的為期2天的3D萌寵制作技術(shù)教學(xué)培訓(xùn)將于4月13-14日在鄭州會(huì)展中心正式開始。
具體培訓(xùn)時(shí)間安排：
鄭州烘焙展艾朵堡西點(diǎn)學(xué)校高級(jí)烘焙講師陳凡分享3D萌寵制作技術(shù)教學(xué)
參加此次3D萌寵技術(shù)制作教學(xué)15人，參加本次培訓(xùn)需繳納500元押金，退款時(shí)間：2019年4月13-14日下午6：00
報(bào)名截止時(shí)間：2019年4月10號(hào)
目前3D萌寵制作技術(shù)教學(xué)培訓(xùn)僅剩5個(gè)名額，名額有限，報(bào)滿為止！
報(bào)名電話：15515665298或直接聯(lián)系主辦方業(yè)務(wù)人員或招商人員。
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