當前，火鍋作為我國餐飲業態第1大品類，競爭激烈。在近萬億規模的火鍋市場，品牌化、連鎖化趨勢加速，各區域火鍋品牌面對著全國化品牌或區域內強勢品牌的市場下沉壓力，生存空間受到壓縮。
此外，由于火鍋餐飲相對較低的門檻，越來越多的“小白”進入行業掘金，但火鍋店開張后，進貨就成了一個老大難問題，“小白”們很難找到一個質量穩定可靠，售后及時有保障的供應商。而很多“老手”們也面臨著食材更新換代、創新以及店面運營思維老化等等問題。
因此，近年來以整合火鍋產業鏈、促進火鍋產業上中下游交流、貿易為目的的火鍋行業展會得以迅速發展。其中，在山東濟南舉辦的“火鍋與餐調產業鏈博覽會暨齊魯火鍋節|中餐食材與調味料展”（以下簡稱齊魯火鍋節）脫穎而出，成為行業內美譽度頗高的精品展會，也成為華東、華北、東北等地區具有影響力的專業火鍋行業展會。
山東作為餐飲大市場，市場消費根基深厚。根據數據顯示，在2020各省區市餐飲收入排行中，山東省蟬聯“吃貨”大省，餐飲收入達4430.46億元，全國排名第1。此外，山東省會濟南，處于京津唐經濟帶、長三角經濟帶、鄭州經濟帶之間，擁有極好區位優勢。齊魯火鍋節立足于此，擁有天然的辦展優勢。
據了解，齊魯火鍋節由中法合資高博中貿國際會展集團與山東省火鍋餐飲協會聯合主辦，立足餐飲大市場山東，每年定期在山東濟南舉辦兩屆。
目前，齊魯火鍋節已成功舉辦八屆，累計展出面積達23萬余平方米，參展企業達6500余家，接待山東、江蘇、安徽、河南、河北、江西、湖北等全國16省市22萬+人次到會參觀，期間舉辦行業高峰論壇等現場活動82場次，成交額達22.74億元人民幣，為進一步實現“西川渝、東山東”火鍋餐飲產業版圖，邁出了堅實的一步，名列華北、華東地區乃至全國火鍋餐飲行業展前茅，成為火鍋餐飲展一張亮眼“名片”。
隨著前幾屆齊魯火鍋節的成功打造，齊魯火鍋節IP影響日益增大，越來越多的行業有名品牌、新生品牌、行業配套服務商、火鍋餐飲商協會加入到齊魯火鍋節中來。據了解，來自四川、重慶等火鍋重要區域的商協會也在每屆齊魯火鍋節上組團參展，使齊魯火鍋節形成了川渝魯火鍋餐飲業攜手共同發展的良好局面。齊魯火鍋節的發展壯大，除主辦方品牌化展會運作支撐之外，專業觀眾的精準邀約，也為齊魯火鍋節從國內眾多同質化展會中脫穎而出注入了高效基因。
齊魯火鍋節活動現場，大會組委會還將舉辦豐富多彩行業論壇、推介會、品鑒會等現場活動，致力于將本屆展會打造成為好的行業供需貿易、思想交流平臺。屆時，來自國內餐飲行業相關領導、行業領導、有名營銷咨詢專家、名優火鍋企業代表等將齊聚一堂，帶來火鍋餐飲行業新政策解讀、行業發展趨勢分析與預測等，助力火鍋餐飲人經營先人一步、健康發展。
展覽面積：35000+平米
參展單位：1000+企業
專業觀眾：40000+人次
行業媒體：200+單位
論壇活動：20+場次