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巧用“蔥味”作佳肴

編輯：小單發(fā)布時(shí)間：2010/4/28

蔥不僅能去膻去腥，更兼有獨(dú)到的色香味，能制作出美味佳肴。
葷腥類：蔥烤河鱭魚塞肉（加入適量的米醋）、蔥烤大排、蔥爆河蝦香干、蔥油雞、蔥花炒蛋、蔥花蝦米燉蛋。
素菜類：蔥油烏筍絲、蔥油土豆泥、蔥油發(fā)芽豆、蔥油芋艿、蔥油蘿卜絲、蔥爆銀耳。
湯類：蔥花榨菜肉絲蛋湯、蔥油豆腐血湯、蔥花胖頭魚粉皮湯。

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