夏季兒童適易吃醋 有利健康

酷暑季節，神經經常處于緊張狀態，某些分泌腺功能也受抑制，兒童易出現消化力減弱、食欲降低的現象。專家建議，在給兒童烹調食物時，可適量加些醋，有利于兒童身體健康。
從兒童的生理情況來看，胃液的成分與成人基本相同，但胃酸卻比成人低。在給兒童烹調食物時，適量加些醋，有利于兒童的身體健康，吃些醋還可以提高胃腸道的殺菌作用。另外，夏季瓜果多且營養豐富，孩子們也愛吃，但家長一定要控制量，過多進食瓜果會損害腸胃功能，容易引起消化道疾病。
此外，夏季兒童宜飲食清淡，所謂清淡飲食的概念應是不油膩而并非以素菜為主，否則會導致孩子營養障礙。夏季也應注意給孩子補充鮮魚、瘦肉、鮮蛋、鮮蝦等，對于較小的孩子可做成魚末、肉末、肝末粥，既易于消化又有營養。