鹽用的好能事倍功半 生活中也有很多妙用

鹽乃百味之首，人人離不開，天天都要吃。您可否知道，看似平凡的鹽，還蘊(yùn)藏著許許多多不平凡的用途嗎？吃鹽用鹽有哪些講究嗎？這篇小文將幫您一一解答。
吃海鹽、益健康
按照原材料的不同，鹽可以分為海鹽、湖鹽、井鹽和礦鹽。其中，獨(dú)特的生產(chǎn)工藝、專門為食用海鹽生產(chǎn)準(zhǔn)備的生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備，以及精細(xì)的全手工操作，使得海鹽具有其他鹽種不具備的獨(dú)特品質(zhì)。
1.海鹽富含數(shù)十種人體必需的微量元素，各元素之間比例穩(wěn)定，具有營養(yǎng)豐富，健康安全，口感回甘等特點(diǎn)。
2.海鹽中的微量元素在食品加工和烹調(diào)過程中與食材發(fā)生反應(yīng)，從而形成獨(dú)特風(fēng)味。腌菜、燉肉時(shí)，風(fēng)味體現(xiàn)尤為明顯。
3.生產(chǎn)過程完全是自然物理過程，沒有任何化學(xué)污染。食用海鹽來自于深海海水，是天然日曬結(jié)晶生產(chǎn)，經(jīng)干燥后不易結(jié)塊，不需要添加抗結(jié)劑。
4.海鹽氯化鈉含量一般在88%-95%之間，是天然低鈉產(chǎn)品，長期食用可以有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
鹽在生活中的妙用
1.用純凈度高、結(jié)晶度好的大顆粒海鹽或青鹽加熱后放入布袋，放在頸、肩、背、腰、膝蓋等部位熱敷，可以有效的緩解肌肉疲勞和關(guān)節(jié)疼痛；放在腹部熱敷，可以有助消化。
2.將瓜果蔬菜在鹽水中浸泡，可以有效去除附著在表面的農(nóng)藥殘留、寄生蟲卵，并且起到去污殺菌作用。
3.不定期向魚缸中撒些原鹽，可以消毒殺菌，凈化水質(zhì)，預(yù)防觀賞魚疾病的發(fā)生。清洗魚缸時(shí)，用鹽（不用加碘鹽）擦拭魚缸內(nèi)側(cè)，可除掉硬水垢。