砂仁性溫，味辛，可行氣調(diào)中、和胃醒脾。那砂仁是什么呢？砂仁的功效與作用都有哪些？很多的朋友對(duì)此不是很了解，接下來，讓我們一起來看看吧。
砂仁是什么
砂仁是姜科多年生草本植物陽春砂或者縮砂或者海南砂的干燥成熟果實(shí)，7至8月間果實(shí)成熟時(shí)采收，低溫焙干，用時(shí)打碎；或者以未成熟嫩果，通過加工食用，砂仁是一味中藥，也是火鍋、鹵料中常用的一種香料。
砂仁為常用中藥，原名縮砂蜜，藥用分為陽春砂仁、縮砂仁和海南砂仁幾大類，果實(shí)成熟時(shí)采收，曬干或文火焙干，即為殼砂仁，剝?nèi)スぃ瑢⒎N子團(tuán)曬干，即為砂仁。陽春砂主產(chǎn)兩廣，亦有部分從東南亞等國進(jìn)口。其中，春砂（果實(shí)）入藥的療效比較顯著，品質(zhì)也比較好，在國際藥材市場上享有比較高的聲譽(yù)。
砂仁的功效
1.行氣健胃。用于脾胃氣滯引起的脘腹脹痛、不思飲食，多與陳皮、木香同用；
2.化濕止嘔。用于脾胃濕滯引起的脘悶嘔惡諸證；
3.安胎。用于妊娠嘔吐、胎動(dòng)不安，多與補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎藥同用。
4.化骨哽
《本草綱目》載有：“化鋼鐵骨硬”化骨食草木藥及方土煉三黃皆用之，雖不知真性何以能治此物也，但臨床屢用屢驗(yàn)。可供參考。
砂仁：辛，溫。歸脾、胃、腎經(jīng)。具有化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎的功效。用于濕濁中阻，脘痞不饑，脾胃虛寒，嘔吐泄瀉，妊娠惡阻，胎動(dòng)不安。
5.溫腎下氣
砂仁辛散性溫，香而能竄，和合五臟沖和之氣，有下氣歸源之功，故可治療奔豚，虛火上浮之疾病。
砂仁的作用
1.調(diào)節(jié)胃腸功能
本品對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)的作用是雙向性的。一方面，春砂仁水煎液能明顯增加豚鼠離體腸平滑肌節(jié)律性運(yùn)動(dòng)，使回腸收縮幅度增大，頻率加快。因而臨床服用砂仁具有促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)消化力的作用。另一方面，砂仁劑量增大能拮抗乙酰膽堿和氯化鋇對(duì)腸管的興奮作用，而使腸管張力減弱，振幅降低，具有解痙止痛作用。砂仁又可顯著減少大鼠的胃酸分泌，對(duì)小鼠應(yīng)激性潰瘍有明顯的抑制作用。其機(jī)制可能是由于促進(jìn)了胃黏膜細(xì)胞釋放前列腺素，從而抑制了胃酸分泌。
2.對(duì)血小板聚集功能的影響
家兔體重（2.0-2.6kg），每組3-4只，給藥組為兩個(gè)劑量組，分別口服砂仁0.6和1.2g/kg，對(duì)照組口服同劑量溶劑。給藥后15、30、60、90分鐘后分別頸動(dòng)脈采血，離心制備PRP及PPP，以ADP為致聚劑在血小板聚集儀上測(cè)定血小板聚集率（）。結(jié)果表明，砂仁能明顯抑制血小板聚集。
3.對(duì)消化系統(tǒng)的作用
對(duì)離體腸管平滑肌的影響：取大鼠、豚鼠或兔小腸一段置臺(tái)氏液浴槽內(nèi)，通過記錄儀記錄腸管活動(dòng)變化，觀察藥液對(duì)腸管自發(fā)活動(dòng)的影響和拮抗乙酰膽堿和BaCl2作用。
4.對(duì)花生四烯酸誘發(fā)小鼠急性死亡的影響
小鼠（體重20-22g），每組10只，兩個(gè)給藥組分別口服砂仁0.6和1.2g/kg，對(duì)照組口服等容積溶劑。給藥后1.5小時(shí)靜脈注射花生四烯酸，觀察小鼠15分鐘內(nèi)死亡情況。結(jié)果給藥0.6和1.2g/kg兩劑量組分別死亡2和1只小鼠，與對(duì)照組（死亡7只）相比P均<0.001，表明砂仁對(duì)花生四烯酸誘發(fā)的小鼠急性死亡有明顯保護(hù)作用。
5.膠原與腎上腺素混合劑誘發(fā)小鼠死亡的影響
小鼠（體重20-22g,）每組10只，兩給藥組分別灌胃砂仁0.6和1.2g/kg，對(duì)照組給等容積溶劑，1.5小時(shí)后小鼠靜脈注射膠原與腎上腺素混合液，觀察小鼠15分鐘內(nèi)死亡情況。結(jié)果給藥大、小劑量組分別死亡3和2只小鼠，與對(duì)照組（死亡8只）相比，P<0.05和P<0.01，表明砂仁有明顯的對(duì)抗由膠原和腎上腺素所誘發(fā)的小鼠急性死亡的作用。
如何挑選砂仁
以個(gè)大、堅(jiān)實(shí)、飽滿、香氣濃、搓之果皮不易脫落者為佳。個(gè)小、不飽滿、發(fā)癟、搓之果皮易脫落者不宜購買。
砂仁的制作技巧
凡脾胃氣滯濕阻所致脘腥脹痛、不思飲食、嘔吐泄瀉者，多與木香同用，并隨癥配伍其他藥物；若惡阻偏寒者，可配生姜汁；偏熱者，可配黃芩、竹菇等，以助消熱安胎之力。此外，本品溫降之功尚可用治奔豚氣痛，每與小茴香、吳茱萸等溫里散寒藥同用。
砂仁的食用禁忌
宜：陰虛血燥，火熱內(nèi)熾者慎服
忌：濕熱質(zhì)、陰虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食
砂仁的注意事項(xiàng)
1.陰虛有熱者忌服。
2.《海藥本草》：“得訶子、鱉甲、豆蔻。白蕪荑等良。”
3.《本草經(jīng)疏》：“凡腹痛屬火，泄瀉得之暑熱，胎動(dòng)由于血熱，咽痛由于火炎，小兒脫肛由于氣虛，腫滿由于濕熱，上氣咳嗽由于火沖迫肺而不由于寒氣所傷，皆須詳察鑒別，難以概用。”
4.《藥品化義》：“肺有伏火忌之。”
5.《得配本草》：“氣虛肺滿禁用。”
6.口服，偶有過敏反應(yīng)。
關(guān)于砂仁的功效與作用，在上面的文章中都給大家詳細(xì)的介紹過了，朋友們是否清楚了呢？砂仁雖好，但陰虛血燥，火熱內(nèi)熾者慎服，會(huì)危害身體健康哦。