菠菜湯大家都喝過，魚丸湯也并不陌生，那么菠菜魚丸湯大家喝過嗎，菠菜魚丸湯是怎么做的，今天小編就為大家介紹下菠菜魚丸湯做法。
菠菜魚丸湯做法一
主料：菠菜、魚丸
調(diào)料：蔥花、姜末、醬油、鹽、清水、食用油
做法
1、切好蔥花、姜末，鍋內(nèi)放少許食用油。開火，加熱至油微冒青煙，下入蔥花、姜末和少許醬油（一定要少，否則湯汁顏色太濃；如不喜歡，也可不放），然后加適量清水（水量是人數(shù)而定）。待湯汁煮開。
2、為了充分利用時間，等待鍋內(nèi)湯汁開的時候開始準(zhǔn)備魚丸。將魚丸切成你認(rèn)為合適的大小，待用。
3、菠菜摘洗干凈，備用。
4、菠菜切段，備用。
5、湯汁開后，先下入魚丸，待水再次沸騰。
6、再下入菠菜，燉煮至菠菜、魚丸熟透即可。
7、出鍋之前千萬不要忘了加鹽噢！如果想讓湯更鮮美，可加少量雞精。
菠菜魚丸湯做法二
主料：菠菜、魚丸
輔料：胡蘿卜
做法
1.菠菜10——12株魚丸10丸左右胡蘿卜若干
2.注入適量清水把魚丸和胡蘿卜一同煮開后，放入菠菜；
3.攪拌，待湯沸騰，放入鹽和雞精，在煮1—2分鐘；
4.盛盤后，滴入幾滴橄欖油即可。
菠菜魚丸湯做法三
主料：魚丸、菠菜、胡蘿卜
輔料：鹽、橄欖油、姜、胡椒粉、淀粉、水
做法
1.先將菠菜用水焯一下。
2.胡蘿卜切丁。
3.鍋里倒入適量西班牙橄欖油，把胡蘿卜和魚丸略炒一下。
4.然后加入姜絲。
5.加入水，水開后放入菠菜。
6.用淀粉勾芡，然后放入胡椒粉和鹽。
菠菜魚丸湯做法四
用料：菠菜、魚丸
輔料：姜、蔥、料酒、鹽、水
做法
1、原料：菠菜150克、魚丸300克、姜5克、蔥一段、料酒5克、鹽3克、水1200克。
2、魚丸、蔥姜、水，一起上火燒開
3、沸騰后，加入料酒，轉(zhuǎn)文火煲20分鐘。
4、加入熱水燙過的菠菜，轉(zhuǎn)大火煲開，最后加鹽調(diào)味。
菠菜魚丸湯做法五
主料：黃花魚肉
輔料：雞蛋、鹽、水、蔥花末、姜汁、菠菜
做法
1.黃花魚肉蓉、雞蛋一個、清水適量準(zhǔn)備好。
2.分次加入雞蛋液，用筷子順時針方向攪動。
3.再分次加入清水，不用太多，用筷子不停攪動，直到魚肉蓉體積膨大。
4.加入少許的豬大油，可以解除魚肉中的腥味。
5.繼續(xù)攪拌，讓魚肉蓉上勁。
6.菠菜洗凈，焯燙，涼水過一下，然后切一下。
7.蔥切細(xì)，姜片去渣取姜水，放入魚蓉中，繼續(xù)打攪。
8.鍋中燒開水。
9.準(zhǔn)備一碗清水，手沾少許水。
10.取攪拌好的魚肉蓉，團(tuán)成丸子狀。
11.水開后，下入魚丸子。
12.待魚丸漂上來時，將菠菜放進(jìn)去。
13.最后加點鹽、雞精，出鍋。
菠菜魚丸湯的營養(yǎng)價值
菠菜魚丸湯，是一道取材簡單、做法容易的止咳潤燥的家常好湯。魚丸其色如瓷，富有彈性，食之滑潤清脆，湯汁葷香不膩，魚丸中含維生素A、鐵、鈣、磷、鎂等，不僅營養(yǎng)豐富，還具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、清熱解毒、止嗽下氣的作用。菠菜，別看它樣子普通平凡，卻含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。這道菠菜魚丸湯，不僅味道鮮美清甜，常喝可以收到通血脈開胸膈，下氣調(diào)中止咳潤燥，養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
菠菜魚丸湯的做法及菠菜魚丸湯的營養(yǎng)價值就為大家介紹完了， 菠菜魚丸湯是一道取材簡單、做法容易的止咳潤燥的家常好湯，大家可以多多食用哦。