面條是生活中食用的主食，是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康食物。那大家對面條的了解多嗎？下面小編給大家介紹一下面條的營養價值吧。
面條的營養價值
1、面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。
2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
中醫食療：
1、養胃：吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收。
2、增強免疫力：口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3、改善貧血：促進人體氣血運行。
4、易于消化吸收：經過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。
面條的功效和作用
面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
1.對女性痛經有一定緩解作用
面對腰背酸痛、青少年的成長期神、女性痛經（血糖低和處在更年期的人），高粱面都有一定的改良作用。
2.有助于中老年人骨質疏松
經常食用高粱面有利于緩解體內鈣質的消耗，對中老年人的骨質疏松有一定的幫助。
3.有助于降低患心血管病的概率
面中的大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。
4.能夠有效抗癌
面中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。
5.面有助于抗衰老
吃面對皮膚干燥粗糙、頭發干枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春。
6.養胃
吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收。
7.增強免疫力
面口感筋道的面條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
8.改善貧血
面能促進人體氣血運行。
9.易于消化吸收
經過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此面條成為中國最常見的食品之一。
10.增強精力
面條自古以來就是養心強體的重要食物，所含熱量低，常吃能有效地分解脂肪，不會引起肥胖，不會使體重增加；在胃中消化較慢，使人長時間有飽脹感，不易饑餓，可使胰島素保持在正常，尤其適合長期高強度、背負巨大壓力、身心嚴重透支的工作者；面條不僅含有一定的纖維素，還富含維持神經平衡所必需的各種維生素；面湯可以助益脾胃，促進消化，減少積食。俗話說，“原湯化原食”，說的正是這個道理。
面條的禁忌人群
患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者不宜食用。
面條適宜人群
一般人群均可食用。面是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很適合腦力工作者和減肥的朋友食用。
以上介紹就是對面條的營養價值的介紹，面條的營養不僅豐富，而且面條的做法、吃法都很多哦。如果大家想了解更多的相關的知識，就請關注火爆糧油調味品。