桂皮又稱肉桂、官桂或香桂，對于時常下廚的人來說想必并不陌生，桂皮在日常生活中一般用于燉肉佐料，在中醫領域一般用于補元陽，暖脾胃，除積冷，止痛。那孕婦能吃桂皮嗎？
孕婦能吃桂皮嗎
孕婦不能吃桂皮。孕婦吃熱性香料，如：小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘。腸道發生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等不良后果。
桂皮的特性與功效
桂皮味辛甘、性熱，入腎、脾、膀胱經。有補元陽，暖脾胃，除積冷，止痛和止瀉的功效。
作為香辛料，以西貢肉桂香味為最好。肉桂粉使用方便，添加在各種甜點中會使其味道更為香甜醇厚。在烹調中桂皮主要用于增香、增味、如燒魚、五香肉、茶葉蛋，還可用于咖啡、紅茶、泡菜、糕點、糖果等調香。
桂皮的選購攻略
1.優質：皮細肉厚，外皮灰褐色，斷面平整，紫紅色，油性大，香味濃，味甜微辛，嚼之少渣，涼味重。
2.劣質：呈黑褐色，質地松酥，折斷無響聲，香氣淡，涼味薄，若斷面呈鋸齒狀可能是樹皮冒充。
桂皮的食用技巧
在烹飪上，桂皮最大的作用就是祛腥、提香、解膩，因此它一直都是燉肉的調料。閩菜中的鹵水，比如鹵蛋、鹵鴨等；魯菜中的醬制，比如醬牛肉；還有家常的紅燒，這三種做法里，都少不了桂皮，否則味道肯定不夠香。
孕婦能吃桂皮嗎？孕婦不能吃桂皮。桂皮容易消耗腸道水分，使胃腸分泌減少，造成腸道干燥、便秘。發生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等不良后果。