黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風(fēng)味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機(jī)酸和多種維生素等，是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品之一。那產(chǎn)婦能吃黃酒嗎？
產(chǎn)婦能吃黃酒嗎
產(chǎn)婦慎喝。過量或飲用黃酒時(shí)間過長可助內(nèi)熱。使產(chǎn)婦上火，并通過乳汁影響嬰兒，還會(huì)使惡露排出過多或持續(xù)時(shí)間過長，不利于產(chǎn)后恢復(fù)。飲用時(shí)間以產(chǎn)后1周內(nèi)為宜。
黃酒的食用技巧
黃酒作佐料，在烹制葷菜時(shí)，特別是羊肉、鮮魚時(shí)加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風(fēng)味。
黃酒存放久了，會(huì)產(chǎn)生酸味，如果在酒里放幾顆黑棗或紅棗(500毫升黃酒放5～10顆)，就能使黃酒保持較長時(shí)間不變酸，而且使酒味更醇。
黃酒的選購攻略
1.應(yīng)在正規(guī)的大型商場或超市中購買黃酒產(chǎn)品。這些經(jīng)銷企業(yè)對經(jīng)銷的產(chǎn)品一般都有進(jìn)貨把關(guān)，經(jīng)銷的產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)有保證。
2.選購大型企業(yè)或有品牌的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，這些企業(yè)管理規(guī)范，生產(chǎn)條件和設(shè)備好，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
3.選購時(shí)可從產(chǎn)品名稱、含糖量來判別產(chǎn)品的類型，以選擇適合自己需要的黃酒種類。
4.酒液應(yīng)呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉淀。
那產(chǎn)婦能吃黃酒嗎？產(chǎn)婦慎喝。過量或飲用黃酒時(shí)間過長可助內(nèi)熱。使產(chǎn)婦上火，并通過乳汁影響嬰兒，還會(huì)使惡露排出過多或持續(xù)時(shí)間過長，不利于產(chǎn)后恢復(fù)。飲用時(shí)間以產(chǎn)后1周內(nèi)為宜。