瑤柱是一種常見的食物，它的肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。它的吃法有很多，那你吃多瑤柱蝦米粥嗎？一般人都是可以食用瑤柱的，并且對(duì)身體還很有好處呢。下面請(qǐng)看瑤柱蝦米粥的做法。
瑤柱蝦米粥的做法一
材料
大米，東北米，糙米，小麥，紅麥，瑤柱少許，蝦米少許
做法
1.瑤柱及蝦米用清水浸淋。
2.將雜糧洗凈，浸軟1小時(shí)。
3.將所有原料放入電砂煲中加入1升水煲到米開花即可。
瑤柱蝦米粥的做法二
材料：大米一杯，排骨2截，瑤柱，蝦米各一小把（放多放少都可以，多些，就更甜些）
配料：可以添加紅棗，紅蘿卜，或番茄。
制作過程
1、瑤柱，蝦米泡洗干凈。
2、大米淘洗，放瑤柱蝦米排骨加適量清水。
3、大火燒開，改中小火煲，讓粥一直處于滾動(dòng)而不溢出狀態(tài)的煲
4、大概有20-30分鐘就已經(jīng)煲的很綿很爛。
5、放鹽，胡椒粉（可不放胡椒粉）
6、放點(diǎn)生抽，讓色澤好看些。
瑤柱蝦米粥的做法三
材料
蝦米，水，米，蔥，鹽，姜片，香菜，香菇，瑤柱，生抽，牛肉丸
做法
1.將蝦去殼，再把背部的筋取出。喜歡整只怕麻煩的可以把須剪了去殼。防止刮嘴。我是把頭切開，去了殼。剪了須，把蝦正爬著，背部用刀劃一下把筋拿出來(lái)。黑綠色的。
2.把米洗凈，有砂鍋的比較好，褒出來(lái)好吃點(diǎn)，喜歡粥結(jié)點(diǎn)的少水，稀點(diǎn)的多水。跟平常一樣煮粥方法，瑤柱先和粥一起煮。這樣瑤柱味道會(huì)慢慢散開。
3.喜歡吃牛肉的朋友，可以買手打的。貴點(diǎn)點(diǎn)，不要很多粉的那種不好吃。切成一片片。蔥和香菜洗凈切細(xì)，姜片切片，香菇泡開后把頭切掉，切片。
4.待粥煮開了，把洗凈的材料全部扔下去，蝦可以不要這么早放。早放煮久了。蝦會(huì)硬�？梢约尤肷檎{(diào)下顏色，醬油老抽也可以。也行加入麻油。比較香。也可以滴兩三滴油。翻滾下，看的差不多了。再倒蝦進(jìn)去。蝦頭我是留下來(lái)的。別浪費(fèi)嘛。嘿嘿。蝦容易熟。一看變色就差不多了，怕不熟的可以再煮一會(huì)，但別太久。會(huì)變硬。最后香香的蝦褒粥就好了。
瑤柱蝦米粥的做法簡(jiǎn)單易懂，通過小編的上文對(duì)于瑤柱蝦米粥的介紹，大家都喜歡嗎？喜歡的朋友一定不要錯(cuò)過這道美味哦，有空可以嘗試一下哦。