龍眼俗稱“桂圓”，是我國南亞熱帶名貴特產，歷史上南方“桂圓”北“人參”之稱。龍眼果實富含營養，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。下面小編為大家介紹龍眼的功效與作用及食用方法：
龍眼的功效與作用
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫認為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營養。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。
龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。
龍眼的食用方法
一、桂圓肉30克，加水500毫升煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用。可提神醒腦，為熬夜者之首選。
二、桂圓肉20克，紅棗510顆（去核），加水300毫升煮沸約10分鐘，加白沙糖適量稍煮片刻即可食用。對心悸不安、失眠者有較好作用。
三、桂圓肉200克，加純正白酒500毫升，泡1個月，每晚睡前飲15毫升，可消除疲勞，養心安神。（恢復疲勞，安神定志。）
四、桂圓肉30克，紅棗10顆（去核）撕破，粳米100克加水煮粥（稀飯）
，加適量紅糖，早晚各吃一碗，可補心脾、益氣血，。（補脾生血，養心增智，老年人尢宜。）五、桂圓肉20克，蓮子（去芯）15克，糯米30克加水煮粥（稀飯）食用，可美容養顏，治體虛貧血。六、桂圓肉10克，酸棗仁9克，茨實15克煮水，睡前服，可用于治療失眠癥。
七、桂圓肉30克，加入燉好的湯中煮5分鐘，可煮出更鮮美的湯。
八、桂圓肉30克，紅棗10顆（去核），黑芝麻（炒）約20克煮沸10分鐘，加紅糖或白糖適量，雞蛋2個，稍煮片刻食用，可養心補腎。
九、每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。
十、每晨用龍眼10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。
龍眼上火嗎
龍眼性溫，大部分人吃龍眼都會出現上火的現象，出現牙齦腫痛出血、鼻出血的癥狀，因此平時應該控制龍眼的進食量，做到不貪吃。尤其是身體熱盛者、陰虛火旺者應避免過多食用龍眼，孕婦也應該少吃或不吃龍眼。
龍眼的功效與作用及食用方法介紹完了，龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。