銀耳美容嫩膚，冰糖不中益氣，雪梨清熱潤肺，都是日常生活中營養較高的食物。那么，銀耳冰糖雪梨的功效與作用是什么呢？銀耳冰糖雪梨怎么做？來看下文。
銀耳冰糖雪梨的功效與作用
味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。
銀耳冰糖雪梨中的雪梨具有清熱潤肺的功效，它能夠緩解因外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等癥狀。
雪梨還有養胃生津的功效，對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等有很好的治療效果，常見的口干舌燥、大便不暢、上火、咳嗽等癥狀，雪梨都能幫助緩解。
銀耳冰糖雪梨還可以祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，減少身體的不適，老年人容易患的慢性咽炎、哮喘等，多吃冰糖雪梨銀耳湯都是不錯的選擇。
銀耳冰糖雪梨中的銀耳也是一種有營養的食材，它是一種含粗纖維的食物，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效，同時對女性還有美容嫩膚的功效，還有助于減肥，實在是女性的好幫手。
銀耳冰糖雪梨的做法
用料
主料：雪梨100克、銀耳150克
輔料：冰糖25克、清水500克、鹽1克
冰糖銀耳雪梨的做法
1.梨一個，表面用鹽搓（去除農藥）清水洗凈
2.銀耳提前泡發，處理干凈，摘成小朵
3.將梨切塊（別太小了，一燉就沒了）
4.鍋里燒開水，下入銀耳
5.準備一塊冰糖。一定要用冰糖，不要用白糖代替，冰糖是寒性潤肺的
6.水開后加冰糖
7.蓋蓋煮30分鐘，小火
8.加入梨
9.再小火煮30分鐘，將銀耳熬成有膠原蛋白產生的黏糊狀態即成
銀耳冰糖雪梨的家常做法
準備材料：雪梨、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法：
1、取兩個雪梨，洗凈后切成塊狀備用；
2、把枸杞和紅棗過一遍水，銀耳泡發撕成小朵；
3、把銀耳放入沸水鍋中熬煮十幾分鐘左右；
4、倒入雪梨、紅棗和枸杞繼續煮十分鐘；
5、最后放入冰糖，燜煮幾分鐘，放涼后食用更美味。
小貼士
1、銀耳需提前清水泡開泡散
2、雪梨需去皮去核
3、銀耳燉至8成爛時加雪梨
4、一次性可以多燉些，大約吃3~4天，每天一小碗即可
通過上面的介紹，大家銀耳冰糖雪梨的功效與作用都了如指掌了吧？其實，銀耳冰糖雪梨的做法很簡單哦，只要你喜歡，就根據小編為叫大家介紹的方法去做吧。