帶黃豆排骨湯鈣質豐富，具有清火除灶，通水利尿，消炎散結等功效，是一道營養豐富的粵菜系靚湯做法，海帶、黃豆與排骨各具營養，煲成的湯水很是滋補呢。下面小編為大家詳細介紹海帶黃豆排骨湯的做法。
海帶黃豆排骨湯的做法一
主料
排骨500克，黃豆150克,海帶150克（泡發后的重量）
輔料
清水6~8碗鹽
做法
1.排骨飛水，沖洗干凈浮沫，黃豆清洗干凈，海帶清洗干凈后剪成條，打結；
2.把海帶和黃豆放進湯鍋里，加入6~8碗清水，大火煮開后繼續煮15分鐘，轉慢火煲1個小時；
3.加入海帶，繼續煲30分鐘即可；
4.放鹽調味。
海帶黃豆排骨湯的做法二
主料
豬小排250克
輔料
海帶結200克，黃豆150克，食鹽3克，玉米淀粉1小勺
做法
1.準備材料，將黃豆和海帶浸泡1小時以上。
2.排骨用鹽和玉米淀粉腌制。
3.把海帶和黃豆放入湯鍋里，煮沸后用小火煮20分鐘。
4.放下腌制的排骨，繼續用小火煮。
5.當黃豆煮得綿軟，加入鹽調味，即可關火。
海帶黃豆排骨湯的做法三
主料
豬大排500克
輔料
黃豆150克，海帶150克
調料
食鹽適量
做法
1.排骨飛水，沖洗干凈浮沫，黃豆清洗干凈，海帶清洗干凈后剪成條，打結。
2.把黃豆和排骨放進湯鍋里，加入6~8碗清水，大火煮開后繼續煮15分鐘，轉慢火煲1小時。
3.加入海帶，繼續煲30分鐘即可。
4.放鹽調味。
飲食小常識
海帶，葉片似寬帶，梢部漸窄，一般長2～4米，寬20～30厘米（在海底生長的海帶較小，長1～2米，寬15～20厘米）。海帶通體呈橄欖褐色，干燥后變為深褐色、黑褐色，上附白色粉狀物。海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽，從營養價值來看，是一種保健長壽的食品。
海帶黃豆排骨湯的做法就介紹到這里了，海帶黃豆排骨湯肉爛脫骨，海帶滑嫩，喝一口暖胃舒心。很適合氣血不足，陰虛納差者食用哦。