豆腐海帶湯是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于北京菜。將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲；鍋內放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花；水沸放菠菜；煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內。想對豆腐海帶湯的做法進一步的了解嗎？請看下文。
豆腐海帶湯的做法一
主料
海帶結450g
調料
食鹽適量，雞精適量，姜適量，芝麻油適量
做法
1.豆腐塊和海帶結洗凈備用。
2.蔥姜切好備用。
3.熱油鍋，下蔥段和姜片煸出香味。
4.下豆腐塊稍煸炒下。
5.加適量清水，煮開。
6.把海帶放進去同煮，再次煮開在煮2-3分鐘。
7.加鹽和雞精出鍋，澆上香油即可。
豆腐海帶湯的做法二
主料
豆腐（北）100克，海帶（鮮）20克，菠菜50克，鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克
做法
1.將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲；
2.鍋內放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花；
3.水沸放菠菜；
4.煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內。
豆腐海帶湯的做法三
主料
海帶50g，豆腐150g
輔料
油適量，鹽適量，花椒粉適量，味精適量，蔥適量，香菜適量
步驟
1.海帶洗凈切條，蔥切末。
2.豆腐切小塊。
3.熱鍋熱油，放蔥花爆香。
4.放入豆腐塊煎一下。
5.放適量的花椒粉炒勻。
6.倒入適量的清水，蓋蓋，大火燒開。
7.鍋開后，放入海帶，略煮一兩分。
8.放少許鹽和味精調味。
9.關火，撒入香菜段即可出鍋。
豆腐海帶湯營養價值很高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處哦。