裙帶菜營養豐富,含有大量的膳食纖維。而碘、鈣以及蛋白質和鐵的含量也比較高。那裙帶菜的熱量是多少呢?請看下文詳細介紹。
裙帶菜的熱量
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)45.00
碳水化合物(克)9.14
脂肪(克)0.64
蛋白質(克)3.03
纖維素(克)0.50
裙帶菜是一種熱量較低、高水分的食品,減肥時適量食用。
裙帶菜的食療功效
帶菜具有很高的經濟價值及藥用價值,不僅含有豐富的蛋白質,維生素和礦物質,還含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖膠、高不飽和脂肪酸、巖藻黃素、有機碘、甾醇類化合物、膳食纖維等多種具有獨特生理功能的活性成分。具有降血脂,降血壓,免疫調節,抗突變,抗腫瘤等多種生理活性。有多種藥理作用,在抗病毒、抗腫瘤、降血壓、減肥以及心腦血管疾病治療等方面具有很好的功效。
裙帶菜的制作技巧
1.在做裙帶菜料理時需要注意的是,裙帶菜黏液中的成分具有溶解于水的性質,在洗滌時如果不注意的話,這些成分將會流失。因此,在洗滌時如果是鹽漬裙帶菜和灰干裙帶菜的話需要輕輕地洗掉鹽分和雜物即可;如果是干燥裙帶菜的話,則最好是連浸泡過的水也一起使用,但如果需要調味要注意鹽的使用量;
2.如果將這些魚貝類與裙帶菜一起食用的話,可以大大地提高裙帶菜的藥效。
裙帶菜的熱量是多少?大家都知道了,裙帶菜可以適合不同年齡的人們食用,老人、小孩、都可以經常吃裙帶菜,但建議不能一次吃的太多。