說起丁桂魚，可能有些朋友至今都還沒有吃過，它可是有皇家魚之稱的，之所以會有這樣的稱呼，不但是因為它的價格相對于其他的魚類要高一些，更是因為它所含的營養(yǎng)成分要比其他的魚類高出很多，它的肉質(zhì)細嫩、肌間沒有刺、魚肉鮮美，蛋白質(zhì)含量豐富，所以深得人們的喜愛；下面就來介紹丁桂魚的營養(yǎng)價值。
丁桂魚的營養(yǎng)價值
桂魚的營養(yǎng)成分豐富，每一百克的丁桂魚肉中含有能量490千焦、蛋白質(zhì)20克、脂肪5克。除此以外，丁桂魚還含有多種維生素、尼克酸，以及鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鋅等人體所需的微量元素。丁桂魚的營養(yǎng)價值高，含膽固醇卻非常低，所以即使吃了很多的丁桂魚肉，也不用擔(dān)心發(fā)胖。
丁桂魚豐富的營養(yǎng)成分及其滑嫩的肉質(zhì)，深得人們的喜愛。由于丁桂魚的營養(yǎng)價值較高，所以其價格也是比普通魚類要高出許多。丁桂魚一共有藍、白、黃、綠四種顏色，而黃色丁桂魚的營養(yǎng)價值最高，而且口感也最好。
丁桂魚的保健功效
由于丁桂魚只含少量的脂肪，而且丁桂魚的營養(yǎng)價值很高，經(jīng)常食用能明目和增長智力。這道菜配料豐富，做出來色香味俱全，是瘦身保健的佳品。
丁桂魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。吃桂魚有"癆蟲"的作用，也就是說有利于肺結(jié)核病人的康復(fù)。另外丁桂魚味甘、性平、無毒，歸脾、胃經(jīng)，具有補氣血、益脾胃的滋補功效。
丁桂魚豐富的營養(yǎng)造就了丁桂魚極高的營養(yǎng)價值，常吃丁桂魚對身體是很有益處的；丁桂魚的做法也有很多，所以在你逛市場的時候，也可以買一些丁桂魚，來體驗一下丁桂魚的營養(yǎng)價值。