俗話說，濃縮就是精華。蛋類的營養價值眾所周知，而鴿子蛋作為“小蛋”，營養價值就更好。但是，普通的雞蛋蒸煮，幾乎是大眾都掌握的烹飪方式，但是鴿子蛋的話，想要蒸的美味，還真不是大眾掌握的。其實，鴿子蛋可以單獨蒸，也可以選用其他方式制作。其中，有一道鮮橙蒸鴿子蛋就非常受寶寶的歡迎。
鴿子蛋怎么蒸
如果是一個負責任的媽媽，就一定要為寶寶的營養著想，同時還要讓寶寶有胃口。做到這點其實也不是非常的困難，只要媽媽們能掌握橙蒸鴿子蛋的方式就好了。只要寶寶愛吃，就是媽媽的成功哦。
鮮橙鴿子蛋怎么蒸
食材
主料橙子400g、鴿子蛋2個、輔料糖適量
步驟
1.鮮橙1個
2.將橙子在桌面上輕輕揉至外皮變軟后，用水果刀切下1/3
3.將橙肉從橙子中取出，形成完整的橙子容器及小蓋子
4.在碗中打二個鴿子蛋（也可以用雞蛋哦），調入砂糖，再加入等量的鮮橙汁，然后充分打勻
5.然后倒入空的橙皮容器中，蓋上橙子蓋
6.大火燒開蒸鍋中的水，將完整的橙子放在一個碗中，大火隔水蒸15分鐘，關火后再悶2分鐘即可。
7.滿廚誘人的橙子清香，當打開橙蓋子，那股清香一下子沁入心脾。
鮮橙具有酸甜可口的作用，可以刺激食欲，還富含維生素C。鴿子蛋富含鈣、蛋白質等，食用起來非常的可口。如果蒸出來的但鮮嫩的話，口感將更好。對于寶寶來說這是一道不可拒絕的美食。從營養價值來說，不輸其他食物。