燕麥南瓜粥營養豐富，價值高，是非常受歡迎的粥品之一。燕麥南瓜粥不僅能補充人體所需的多種營養素，還對一些疾病有輔助治療的作用。下面大家來了解一下燕麥南瓜粥的功效及相關信息。
燕麥南瓜粥的功效
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，可對心腦血管病起到一定的預防作用；經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，吃燕麥粥就能有效改善。燕麥含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
南瓜含有豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激，適合患有胃病的人食用。吃撐了來點南瓜，能加強胃腸蠕動，幫助食物消化。跟燕麥一樣，南瓜也具有減肥功效。食用燕麥南瓜粥能有效改善改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
燕麥南瓜粥的營養價值
燕麥南瓜粥的營養價值很高，主要是因為燕麥和南瓜中的營養元素的非常豐富。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富。其中，每100克燕麥粉中維生素E的含量高達15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙。燕麥中蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴氨酸高達0.68克。
燕麥南瓜粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。南瓜含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鐵等成分。南瓜的營養成分較全，嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富；老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高，這些對防治哮喘病均有利。
燕麥南瓜粥的家常做法
燕麥南瓜粥的做法很簡單，喜歡下廚的你不妨在家嘗試一下！自制燕麥南瓜粥的完全可根據自己的喜好來決定食材的增減，也更加安全健康。下面媽網百科為大家簡單介紹燕麥南瓜粥的家常做法。
做法一：
材料：南瓜150~200g，燕麥米50g，清水適量
1、燕麥米洗凈清水浸泡最少30分鐘以上，南瓜去瓤去皮后切。
2、砂鍋內加入浸好的燕麥米后續入適量清水（比平時煮粥時的水要略多一些）。
3、大火煮開后蓋上蓋子轉小火熬煮30分鐘以上。
4、待米煮軟熟后可續入南瓜再熬10分鐘~15分鐘即可。
做法二：
材料：燕麥片適量，南瓜適量
1、南瓜洗凈去皮及內瓤切成片，燕麥片洗凈。
2、將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中，大火煮開后轉小火煮20分鐘。
3、當南瓜片軟后用勺子按碎，再煮10分鐘即可。
對燕麥南瓜粥的功效的介紹就到這了。燕麥米南瓜粥可做為早餐或晚餐食用，第日一次，堅持服用食療效果更好。燕麥米相對精米比較硬，所以熬煮前一定要盡可能的多浸泡。