料酒是在黃酒的基礎上發展起來的一種新品種，它是用黃酒做原料，另外再加入一些香料和調味料做成的，是一種調味酒。恒順蔥姜料酒，去腥膻，生香氣！是恒順旗下的一款代表性調味品！恒順蔥姜料酒怎么樣？恒順蔥姜料酒價格如何？
恒順蔥姜料酒怎么樣
江蘇恒順集團有限公司（原鎮江恒順醬醋廠）始建于1840年清道光年間，是鎮江香醋的創始者，中華老字號企業。經過一百多年的傳承和發展，恒順集團從原先的傳統作坊式醬醋生產企業，成長為一家跨行業、跨地區的涉足房地產、生物保健、光電子、商貿流通等領域的現代企業集團。
恒順，以黃酒起家，因醋馳名。集團核心子公司——江蘇恒順醋業股份有限公司是最大的鎮江香醋生產企業，也是中國最大制醋企業、中國食醋業首家上市公司、國家級農業產業化重點龍頭企業。
恒順蔥姜料灑主要用烹調肉類、家禽、海鮮和蛋等動物性原料的時候，和其他調味料一起加入。酒精幫助溶解菜肴內的有機物質，其他料酒內的少量揮發性成分與菜肴原料作用，產生的香味并減少腥膻和油膩的口感。
恒順蔥姜料酒價格參考
恒順蔥姜料酒480ml價格：￥6.80
產品名你：恒順蔥姜料酒
產品規格：480ml
產品標準號：SB/T10416
水、粳米、麥曲、姜、蔥、食鹽、食品添加劑
生產許可證：QS321103070001
儲存方法：置于陰涼干燥處
保質期：18個月
恒順蔥姜料酒怎么用
恒順蔥姜料酒怎么用？如何發揮料酒的最大功效？來看相關介紹吧：
料酒中的氨基酸，在烹調中能與食鹽結合，生成氨基酸鈉鹽，從而使魚、肉的滋味變得更加鮮美。
料酒中的氨基酸還能與調料中的糖形成一種誘人的香氣，使菜肴香味濃郁。
1、料酒中的氨基酸還能與糖結合成芳香醛，產生誘人的香氣；
2、料酒中所含的酯類也有香氣，所以烹調中加入黃酒，能使菜肴除去異味，且香味大增；
3、料酒中還含有多種維生素和微量元素，而且使菜肴的營養更加豐富；
4、在烹飪肉、禽、蛋等菜肴時，調入料酒能滲透到食物組織內部，溶解微量的有機物質，從而使菜肴質地松嫩。
恒順蔥姜料酒怎么樣？恒順蔥姜料酒價格如何？以上就是相關介紹了，料酒作為專門用于烹飪調味的酒，在民間應用廣泛。不過，專家指出，料酒的主要功能在于去腥、增鮮，其主要適用于肉、魚、蝦、蟹等葷菜的烹調，制作蔬菜時則沒有必要放入料酒。