不吃白蘿卜的人，覺得它有一股泥巴味兒，但是更大的可能是：烹飪方法不對！那么白蘿卜配什么炒好吃呢？家常白蘿卜怎么炒好吃？下面就隨小編一起來了解一下吧。
白蘿卜配什么炒好吃
白蘿卜配肉炒比較好吃。
材料：牛肉250克，蘿卜300克，紅尖椒1個，干辣椒若干，姜一小塊，料酒一大勺，生抽少許，鹽少許，淀粉少許，味精少許。
做法：
1、將牛肉逆著紋理切成小薄片或絲狀；白蘿卜先切薄片后亦切成細絲；姜切絲；干辣椒切小段；紅尖椒斜刀切成椒圈。
2、牛肉加料酒、淀粉、生抽、姜絲和干辣椒拌勻腌制。
3、鍋內熱油，把蘿卜絲下鍋中火翻炒，待蘿卜變軟盛出。
4、再次熱鍋，這次多放點油，把腌制的牛肉下鍋，大火快速翻炒，待牛肉變色把之前炒的蘿卜放入，繼續翻炒。
5、加入紅尖椒、鹽、生抽和味精，稍翻炒入味即可出鍋。
家常白蘿卜怎么炒好吃
主料：豬五花肉500克，白蘿卜1根，香蔥、姜適量
調料：醬油、冰糖、雞精、料酒各適量
做法
1、五花肉切塊焯水后洗凈浮沫，蘿卜去皮切滾刀塊，蔥挽結，姜拍松。
2、鍋內熱油，六成熱時，放入五花肉、姜塊煸炒到肥肉部份微微吐油時，依次調入料酒、醬油，先不要急著加水，等肉吸附足了醬汁完全上色后，再倒入開水，沒過肉面。
3、大火燒開后，撇盡浮沫，放入蔥結，改小火燉90分鐘。
4、放入蘿卜，放冰糖、雞精調味，再蓋蓋燉30分鐘即可。
白蘿卜炒肉的家常做法
材料：白蘿卜300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，蔥20克，姜20克
做法：
1.先將蘿卜肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳；
2.鍋內放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒。
3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可。
白蘿卜配什么炒好吃？家常白蘿卜怎么炒好吃？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者。