腐竹宜和什么一起吃，腐竹不能和什么一起吃

腐竹是大家生活中熟知的豆制品，很多的朋友都喜歡吃。如果吃的時候搭配不當(dāng)，容易導(dǎo)致鬧肚子。那么腐竹宜和什么一起吃，腐竹不能和什么一起吃？

腐竹宜和什么一起吃

腐竹+西芹：抗疲勞，能夠清除腸道內(nèi)的垃圾，能夠增加腸胃的蠕動，有利于對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，還能夠增加食欲，促進血液循環(huán)。

腐竹+豬肝：可提高人體免疫力，補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，促進人體的生長發(fā)育和新陳代謝。

腐竹+胡蘿卜：能夠維護人體的正常視力，還能夠補充人體所需要的維生素，能夠促進人體的生長發(fā)育和新陳代謝，特別適合在日常食用。

腐竹不能和什么一起吃

蜂蜜——腐竹跟蜂蜜一起搭配，會造成腹瀉，有損聽力。

蔥——腐竹和蔥搭配不利于鈣的吸收。

菠菜、竹筍等

腐竹不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收，如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高。但是如果將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響，也是可以一起食用的。

腐竹怎么泡

用腐竹做菜的話，至少應(yīng)該提前兩個小時用水浸泡腐竹。由于腐竹很難泡開，如果泡的時間不夠，就會在食用的時候很多地方還會很硬。而且用熱水強行短時間內(nèi)泡開，也會照成腐竹的各個部分軟硬不均勻。所以，腐竹的泡發(fā)一定要用水長時間浸泡，這樣泡出來才能軟硬一致，口感也才會好。腐竹在浸泡的時候，可能會漂浮在水的上面，這時要用一個盤子，反扣住漂浮的腐竹，然后讓盤子壓著腐竹沉入水中，這樣浸泡的效果更佳。

以上就是小編整理的一些關(guān)于腐竹宜和什么一起吃，腐竹不能和什么一起吃的相關(guān)資料了，希望能幫助到您。了解更多相關(guān)信息，請關(guān)注【1588.TV】。