番茄沙司就是番茄醬加糖、醋、食鹽在色拉油里炒熟調制出的一種酸甜汁水。那么餓，番茄沙司怎么用呢？下面就隨小編一起來了解一下番茄沙司的用法用途吧。
番茄沙司怎么用
番茄沙司是一種可以直接食用的醬料，這是它和番茄醬的區別，在制作番茄醬時，只需要將番茄打碎，與一些佐料調配起來就行了，但是番茄沙司需要加熱煮熟的過程，所以需要一定的技巧。
番茄沙司常出現在意面等西式大餐中，酸甜口感讓食物變得更加誘惑，其實番茄沙司也可以用來做我們的中式菜肴哦。
番茄沙司的用法用途
一般來說，番茄沙司是番茄醬加醋、糖還有鹽在色拉油里炒熟調制出的一種口味酸甜的液體。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒，番茄籽。以大蒜、牛至、羅勒、洋蔥、辣椒粉、橄欖油等為調味輔料。番茄沙司呈紅褐色、醬狀、體質細膩、味酸甜并且有些許香辣味。主要用于西餐，如炸豬排和部分涼菜上配上番茄沙司，或者用于番茄牛尾湯、番茄蝦仁等。
番茄沙司的用法很多，可以直接拿著一瓶當零食吃，可以沾著膨化食品或油炸食品吃，另外，還可以拌面，普遍的吃法是配著薯條一起吃。當然，主要的用法是作為西餐的調料。西餐中較為家常的番茄牛尾湯就用的是番茄沙司。
番茄醬和番茄沙司的區別
區別一：加工不同
其實番茄沙司和番茄醬的區別就在加工上面，番茄沙司是番茄醬加入食鹽和糖在色拉油中炒熟制成，它可以直接作為食物的配料，是比番茄醬更加豐富的醬料，番茄沙司還有多種口味，常見的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鮮口味。番茄醬保留更原始的番茄口感，沒有增加太多調味品，保持了番茄的味道，一般可以與其他調料搭配使用。
區別二：口味不同
番茄沙司和番茄醬也因此在口味和口感上都有所不同，而番茄沙司和番茄醬較大的區別在于番茄沙司可以直接食用，而番茄醬則必須經過烹飪處理。
番茄沙司怎么用？以上就是小編為大家整理的番茄沙司的用法用途啦，希望能夠對大家有所幫助。