青椒在我們的餐桌上是非常常見的，它可以和很多食材搭配一起制作美味的菜肴，也可以單獨(dú)用來(lái)做菜吃，口感不錯(cuò)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那么青椒和什么搭配比較好，食用青椒要注意什么？
青椒和什么搭配比較好
青椒+苦瓜：青椒搭配上美容養(yǎng)顏的苦瓜，可以使?fàn)I養(yǎng)吸收更全面，而且還有養(yǎng)顏的效果。
青椒+雞肉：兩者都富含蛋白質(zhì)、維生素與礦物質(zhì)，一起搭配食用，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育非常有好處。
食用青椒要注意什么
保鮮：青椒裝進(jìn)塑料袋放入冰箱，能保存3~7天。綠色與黃色的可放1周，但紅色的卻只能放3~4天。
料理：青椒富含維生素C ,烹制菜肴時(shí)，要注意掌握火候，應(yīng)采取猛火快炒法，加熱時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免維生素C損失過(guò)多。
青椒原產(chǎn)是那里
青椒由原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來(lái)，經(jīng)長(zhǎng)期栽培馴化和人工選擇，使果實(shí)發(fā)生體積增大、果肉變厚、辣味消失和心皮及子房腔數(shù)增多等性狀變化。
青椒營(yíng)養(yǎng)豐富，辣味較淡乃至根本不辣，常作為蔬菜食用而不是作為調(diào)味料。青椒有各種變異品種，有黃色，綠色，紅色等，是大眾喜愛(ài)的蔬菜之一。
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