現(xiàn)在正是吃紅薯的季節(jié)，紅薯的味道香甜軟糯，而且價(jià)格不貴，可以多買一些囤起來(lái)慢慢吃，那么紅薯怎樣保存長(zhǎng)期不壞，家庭長(zhǎng)久儲(chǔ)存紅薯方法？
紅薯怎樣保存長(zhǎng)期不壞
一： 買回來(lái)的紅薯先挑選好的，去除帶有病斑、刀傷、蟲(chóng)傷以及“脹水土”的紅薯，留下沒(méi)有任何損害的，有破皮的就趕緊吃掉吧。那些腐爛，長(zhǎng)褐色斑點(diǎn)的紅薯是不能吃的。
二： 然后把挑選好的紅薯放在通風(fēng)的地方晾干，地面不要有水，這樣紅薯才不會(huì)壞。風(fēng)干之后，再把那些有點(diǎn)腐爛，褐色斑點(diǎn)或者破皮的紅薯挑選出來(lái)，因?yàn)檫@些紅薯和好的紅薯放在一起，會(huì)影響那些好的紅薯的保存。
三： 挑選好了的紅薯，可以用報(bào)紙把紅薯套上，這樣就防止了紅薯與紅薯之間的碰撞和擦碰，把紅薯皮弄壞了，如果沒(méi)有報(bào)紙，也可以用廢舊的紙或者小孩用過(guò)的舊作業(yè)本也可以來(lái)包紅薯的哦。
四： 這時(shí)候就是要一個(gè)大的，干凈的，干燥的紙箱子，把紅薯一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去擺好，再放一個(gè)蘋果進(jìn)去，主要作用就是防止紅薯長(zhǎng)期保存期間紅薯保存不易發(fā)芽，從而影響紅薯的口感。把紙箱封好，放在陰涼通風(fēng)的地方就可以了。
家庭長(zhǎng)久儲(chǔ)存紅薯方法
1.地窖保存：生活在農(nóng)村的朋友應(yīng)該比較清楚，在地下挖一個(gè)大坑，然后把紅薯放進(jìn)去，坑上面放上一層塑料布和一層樹(shù)葉遮蓋起來(lái)。
2.切片曬干：有的地方喜歡吃紅薯干熬粥，所以也可以把紅薯洗干凈后，切成片或者小長(zhǎng)條，然后曬干了，用保鮮袋裝好，要用的時(shí)候取些出來(lái)就可以了。
3.常溫保存：買紅薯要買干凈不帶泥土的，這樣可以觀察到紅薯外皮是不是有破損，保證紅薯的質(zhì)量，可以延長(zhǎng)存放時(shí)間，準(zhǔn)備一個(gè)紙盒，將紙巾放進(jìn)箱底，把紅薯輕輕地放進(jìn)去，接著再往地瓜上放一層紙巾，把紅薯放在干燥的地方即可。
蜜燒紅薯的做法
用料：紅薯、白芝麻、冰糖、淀粉。
做法：
1.把紅薯洗干凈了以后去皮，然后切成小方塊，在把每個(gè)紅薯塊都裹上淀粉。鍋內(nèi)放少量的油，把裹好淀粉的紅薯放進(jìn)去開(kāi)海慢慢的煎，直到紅薯變色為止。
2.接著就在鍋內(nèi)放入冰糖和少量的水，一直到冰糖開(kāi)始融化了，等糖變顏色了以后就用大火收汁。
3.再把煎好的紅薯放進(jìn)鍋里，讓鍋里的糖汁都能裹上紅薯塊，關(guān)火就可以拿出來(lái)了，在上面撒點(diǎn)芝麻就行了。
小貼士：這樣紅薯就做好了，香甜松軟的特別好吃，喜歡吃甜的朋友還可以多放點(diǎn)冰糖，在煎紅薯的時(shí)候也可以多煎一會(huì)，這樣做出來(lái)吃的時(shí)候就會(huì)酥軟。
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