自制枇杷醬的做法竅門(mén)？枇杷醬如何制作方法竅門(mén)？

枇杷是一種出產(chǎn)在南方的美味水果，它成熟后可以直接吃，也可以制成枇杷醬，長(zhǎng)期保存起來(lái)。

自制枇杷醬的做法竅門(mén)

1、制作枇杷果醬時(shí)要準(zhǔn)備新鮮枇杷2千克白糖300克，另外還要準(zhǔn)備一個(gè)新鮮檸檬，把準(zhǔn)備好的新鮮枇杷，要用清水洗凈，去掉它的果皮，然后把它的果肉取一下，再去掉它里面的種子，得到的枇杷果肉放到干凈的盆中。

2、如果枇杷的果皮很難去除，可以把它放到70度左右的熱水中加熱五六分鐘取出以后就能輕松把它的果皮和果核去掉，把得到的果肉放到準(zhǔn)備好的料理機(jī)中，攪碎成泥狀，取出后放入準(zhǔn)備好的白糖調(diào)勻腌制。把準(zhǔn)備好的檸檬洗凈以后取出檸檬汁備用。

3、把腌好以后的枇杷果肉放到干凈的不粘鍋中，加入準(zhǔn)備好的檸檬汁加熱煮開(kāi)，然后用小火慢慢熬，在熬煮的過(guò)程中要不斷攪動(dòng)，而且要把它上層出現(xiàn)的浮沫全部去掉，熬到鍋中的枇杷果肉呈透明狀并變成濃稠的漿狀以后才能關(guān)火，讓它降溫后取出直接裝入的干凈玻璃瓶，就是做好的枇杷果醬。

枇杷醬如何制作方法竅門(mén)

枇杷醬的做法并不復(fù)雜，但他在做的時(shí)候有一定的方法和竅門(mén)，因?yàn)殍凌诉@種水果的果皮很難去除，如果直接去會(huì)特別費(fèi)勁，而且會(huì)在手上沾大量的絨毛，容易引發(fā)皮膚過(guò)敏，一般是把它放在熱水中浸泡以后再去皮。另外把枇杷果肉絞碎的時(shí)候，盡量不要攪得太碎，如果能保留小的顆粒狀果肉，會(huì)讓做好以后的枇杷醬口感更好。