近來喜歡吃涼拌菜，想買些腐竹來做涼拌腐竹吃，于是就去市場買了一大包回來，但不知道這個腐竹能儲存多久，會不會放久了容易發霉變質無法食用呢？今天小編就分享一下吧！
腐竹能儲存多久？
普通包裝的干腐竹可以保存3個月，真空包裝的腐竹可以保存1年。
腐竹是將豆漿加熱煮沸后，經過一段時間保溫后，在表面形成一層薄膜，然后挑出這層薄膜，下垂成枝條狀，再經干燥而成，是生活中很常見的豆制加工食品，其質地干硬，含水量較少，和平時常見的干木耳、干香菇一樣耐儲存，一般置于常溫陰涼干燥處保存可以放3個月左右，而將其真空包裝話，可長達1年。
腐竹會不會放久了容易發霉變質無法食用呢？
不能吃。
腐竹包裝上標明的保質期，是按照上面規定的保存方法來標明的期限，在排除保存不當的因素以外，只要過了保質期的腐竹都是不能吃的，無論拆開與否，都可能對身體造成危害，為了健康保險起見，對于已經過期的腐竹，盡快扔掉更好，以免誤食造成不良后果。
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