雞蛋可以不放冰箱嗎？雞蛋保存需要注意什么？

雞蛋是我們日常生活中非常常見的一種食物，它的營養價值豐富，能補充人體所需的營養物質，通常大家買回雞蛋都是直接放進冰箱保存，那么雞蛋可以不放冰箱嗎？雞蛋保存需要注意什么嗎？大家隨小編一起了解下吧！

雞蛋可以不放冰箱嗎？

雞蛋可以不放冰箱，在常溫條件下放在陰涼干燥處儲存，可以存放兩個月左右，夏天只能放三四天，不能超過一個星期。雞蛋殼外部有一層保護膜，存放時不要清洗，也可以給雞蛋外表涂抹一層油保存。雞蛋放在冰箱里隔離保存，能夠有效的抑菌，防止雞蛋腐敗發臭。

雞蛋在常溫保存一般可以放兩個月左右，需要在陰涼干燥處存放。在炎熱的夏季，由于溫度過高，只能放三四天，也不能超過一個星期，時間久了雞蛋中的營養成分會受到影響，也不再新鮮，容易發生變質。

雞蛋保存需要注意什么？

雞蛋保存時，不可以用水清洗，否則會導致雞蛋滋生細菌，放置時也應該將大頭朝上，小頭朝下，雞蛋保存需要注意什么如下：

1、雞蛋保存時需要注意，放進冰箱前不要清洗雞蛋，因為雞蛋表面有氣孔和一層薄膜，如果將這一層薄膜破壞掉，會使細菌從氣孔中進入雞蛋，從而導致雞蛋變質。

2、雞蛋在保存的過程中，一定要將大頭朝上小頭朝下，這樣存放更利于雞蛋呼吸，保持雞蛋的新鮮度。

3、存放雞蛋時也不要反復挪動，從冰箱取出的雞蛋應盡快食用，不要再放入冰箱中，否則會導致雞蛋滋生細菌。

4、雞蛋也不要和蔥、姜、蒜，這些具有揮發性氣味的食物放在一起，否則這些食物的氣味會通過氣孔進入雞蛋，從而加速雞蛋的變質。

雞蛋可以不放冰箱嗎？雞蛋保存需要注意什么？通過上述文章，相信大家對于雞蛋可以不放冰箱，雞蛋保存需要注意什么都有所了解了。雞蛋含有豐富的蛋白質與營養物質，而雞蛋也是一種會呼吸的食物，在存放時我們需要注意，不要清洗雞蛋，也不要將雞蛋和一些具有揮發性氣味的食物放在一起，以免雞蛋變質。