蝦的營養(yǎng)豐富，孩子常吃可以補充鈣質(zhì)。蝦的做法也多樣，可以清蒸、白灼、紅燒、油炸、燒烤等等。今天將蝦加入醬搭配做菜，味道尤其鮮美，特別入味，很好吃。那蝦尾醬怎么做好吃？下面隨小編一起去看看蝦尾醬的制作方法吧！
蝦尾醬怎么做好吃？
主要食材：蝦尾
配料：蔥，姜，蒜，干辣椒，青椒，
調(diào)料：鹽，豆瓣醬，料酒，生抽，冰糖
1、蝦尾倒清水中，放勺鹽洗凈，蝦尾撈出后倒料酒腌制10分鐘。
2、蔥切絲，再切點蔥段，姜切絲，蒜切片，干辣椒切段，青椒切塊。
3、鍋中倒油，放花椒炸香，放蔥姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣醬。
4、炒出紅油倒入蝦尾，快速翻炒均勻，倒入適量的料酒，生抽，清水沒過蝦尾。
5、放幾塊冰糖，煮15分鐘，湯汁濃稠后放蔥絲，青椒塊斷生即可。
蝦尾醬的制作方法
食材：蝦500克、生姜1小塊、紅辣椒1個、蒜葉少許、油適量、鮑魚干貝醬1勺、食鹽2克、醬油10毫升
1、蝦去頭和蝦線，紅辣椒去籽去蒂部洗干凈切成絲，生姜去皮切絲，準(zhǔn)備鮑魚干貝做的醬。
2、鍋中倒入食用油燒至六成熱，加入生姜絲炒出香味。
3、然后加入蝦尾和紅辣椒翻炒。
4、翻炒幾下，加入食鹽和醬油調(diào)味。
5、要想這蝦做得好吃，加入一勺用鮑魚和干貝做的醬。
6、翻炒入味，將蝦尾炒熟即可，因為這醬味道特別鮮美，蝦里融入了醬香味，格外好吃。
7、裝盤上桌，撒上蒜葉，成品圖出爐，味道尤其鮮美，孩子特別愛吃。
蝦尾醬怎么做好吃？以上就是小編了解到的蝦尾醬的制作方法，大家感興趣可以瀏覽一下哦！