說到家常菜肴，同一種食材，同一道菜肴，每個人做出來的味道卻都不同，其實烹飪還是講究一些技巧，那鯽魚怎么做湯好吃？鯽魚湯放什么調料？想要了解的人就一起來看看吧！
鯽魚怎么做湯好吃？
首先買好鯽魚以后處理鯽魚，把魚蝦和一些內臟還有魚鱗全部處理掉，然后刮干凈，這樣的話在煮鯽魚的時候會不好吃，而且這是煮鯽魚的一個首要條件。把鯽魚清洗干凈以后，這個時候就可以把它放入到鍋中進行煮，但是在煮之前一定要腌制魚，放入一些蔥姜蒜料酒進行腌制，口感來說是更加好的，這個時候腌制鯽魚就可以了，把鯽魚腌制好以后，如果有的人喜歡吃紅燒鯽魚的話，這個時候可以將鍋中放入食用油，放入一些小米椒辣椒這種調味品的這種食材，把鯽魚煎至兩面金黃，取出來將鍋中放入水，把鯽魚放入進行煮，再搭配一些豆腐香菇干等這樣的一個口味。這樣的鯽魚是更加有味道的，不像白煮鯽魚可能會有人覺得沒有味道，所以這個時候可以通過紅燒鯽魚這樣的話使得它煮出來的湯更加的鮮濃，但是這個時候的鯽魚因為已經紅燒煮過了，味道可能沒有開始那么的醇香了，如果只喜歡吃鯽魚的白湯的話，就可以直接煮鯽魚，這樣的鯽魚做出來的味道是更加好吃更加有味。
做鰓魚湯放什么調料？
把鰓魚洗凈后斬去頭尾，批成上下兩片，再斬成5厘米見方的塊，放入鹽、姜汁、酒腌漬。蔥切成長段。油鍋燒熱，放入魚塊炸至外香內嫩（需復炸）撈出。
鯽魚湯的營養價值
鯽魚含有非常豐富的蛋白質，對于身體可以補充蛋白質，避免自己的身體，由于蛋白質補充不足，導致自己身體可能會出現一些疾病，或者是小的問題，所以這個時候一定要補充蛋白質。這一湯還含有非常豐富的鈣物質，可以補充身體，因為確實鈣物質而導致身體出現的問題，所以這個時候補充一些鈣物質對于身體的好處來說是比較豐富比較多的，
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